醬汁姜脆瓜怎麼做-醬汁姜脆瓜的做法
- 涼菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 醃 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 簡單 (難度)
醬汁姜脆瓜的做法步驟
1、食材,新鮮小黃瓜洗淨切條,
2、用鹽醃製,
3、用生抽,薑片,花椒,幹辣椒,冰糖熬製。
4、熬好的汁,晾涼。
5、醃製好的黃瓜擠去水份,倒入涼的醬汁,浸泡,最好冰箱冷藏一夜更入味!
6、吃時用無油的筷子夾出裝盤,我這就是冷藏一夜的。
7、成品,爽脆可口!薑片還能中和涼菜的濕氣!
8、成品!配粥搭檔!
小竅門
做醬汁醃黃瓜不需要買太大太長的黃瓜,小黃瓜就行,容易入味!
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