薑汁藕片怎麼做-薑汁藕片的做法
- 涼菜
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“爽脆可口。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
薑汁藕片的做法步驟
1、藕去皮切片,薑片切末備用。
2、藕片放入鍋中燙熟撈出備用。
3、藕片過涼備用。
4、藕片過涼瀝乾加入白糖、鹽、雞精、香油拌勻即可。
5、成品。
小竅門
本地藕口感爽脆無渣適合涼拌和爆炒南方的藕適合燉菜、做糯米藕和煲湯口感軟糯藕頭是藕最嫩的地方。
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