「自制」熱薑汁藕片如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

生薑 ：450
蓮藕 ：450

輔料

香油 ：適量
鹽 ：3
白醋 ：50ml

具體步驟

1.準備食材

2.姜用工具磨成薑蓉

3.藕切成薄片

4.藕片入開水汆一下，大概3分鐘斷生，撈出

5.鍋裏倒入白醋

6.燒至沸騰後加入薑蓉

7.30秒後加入香油和鹽，將熱薑汁淋入藕片上，醃製20分鐘左右即可食用

烹飪技巧

藕片切得越薄越容易入味