![老壇鳳爪怎麼做-老壇鳳爪的做法]( "老壇鳳爪怎麼做-老壇鳳爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（20個）輔料骨頭湯（1000克）薑絲（5克）辣椒醬（各）蠔油（10克）梅乾菜（15克）雞粉（適量）紅椒絲（5克）料酒（5克）海鮮醬（30克）白糖（適量）鹽（適量）微辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）老壇鳳爪的做法步驟1、雞爪洗淨剪去指甲2、備海鮮醬辣椒醬蠔油洗淨的梅乾菜3、雞爪汆水4、沖涼後控淨水分5、...
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![泡椒鳳爪的做法 【泡椒鳳爪】 泡椒鳳爪怎麼做]( "泡椒鳳爪的做法 【泡椒鳳爪】 泡椒鳳爪怎麼做")
- 食材明細主料雞爪（20個）輔料泡椒（適量）洋葱（適量）姜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）醋（適量）白糖（適量）辣椒粉（適量）純淨水（適量）酸辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）泡椒鳳爪的做法步驟1、雞爪20個洗淨，剪掉指甲。2、再用刀切成兩半。3、適量冷水，下入薑片，料酒，雞爪，煮開煮熟即可，不要煮太爛，影...
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![五香鳳爪的做法 醬雞爪，五香鳳爪 五香鳳爪怎麼做]( "五香鳳爪的做法 醬雞爪，五香鳳爪 五香鳳爪怎麼做")
- 食材明細主料雞爪（500g）輔料桂皮（一小塊）油（適量）鹽（少量）八角（一個）香葉（三片）醬油（適量）白糖（三大勺）醬香（口味）醬（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）五香鳳爪的做法步驟1、把雞爪洗好焯水2、焯好撈出瀝乾水份曬乾，不要有水，不然一會下鍋炒的時候油濺的厲害，3、炒糖色（放油燒熱，加三大湯勺白糖，小火熬到糖...
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![老蝦公黃燜鳳爪怎麼做-老蝦公黃燜鳳爪的做法]( "老蝦公黃燜鳳爪怎麼做-老蝦公黃燜鳳爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（1000克）輔料祕製醬料（50克）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）老蝦公黃燜鳳爪的做法步驟1、取18公分的砂鍋上灶備用2、將剁好的鳳爪放入高壓鍋【24號高壓鍋】加清香雞醬料210克，加入50克薑片，700克水。加蓋大火上汽改小火。3、加蓋，上汽後開始計算時間【10分鐘...
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![老壇泡椒鳳爪的做法 心藍手製私房菜【正宗老壇泡椒鳳爪】——近朱者赤近墨者黑 老壇泡椒鳳爪怎麼做]( "老壇泡椒鳳爪的做法 心藍手製私房菜【正宗老壇泡椒鳳爪】——近朱者赤近墨者黑 老壇泡椒鳳爪怎麼做")
- “心藍的朋友很多，但是能稱得上兄弟的就那麼為數不多的一羣。心藍對兄弟的界定是非常謹慎的，一為人剛直不阿，二為兄弟能兩肋插刀，三努力生活，四思想陽光。因為心藍一直信奉一句話“近朱者赤近墨者黑”。人是社會性生物，我們每天要接觸形形色色各色人等；人是進化型生物，很容易受所...
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![香濃老壇泡爪如何做簡單又好吃]( "香濃老壇泡爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:33分鐘香濃老壇泡爪是一道非常經典的家常美食，主要是以雞爪為主要食材搭配各種蔬菜味配料用泡菜湯醃製而成。香濃老壇泡爪顧名思義蛋白質含量非常豐富，而且融合了多種蔬菜典型的葷素搭配營養豐富，香濃老壇泡爪口感...
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![老薑鳳爪怎麼做好吃]( "老薑鳳爪怎麼做好吃")
- 小夥伴知道什麼是鳳爪嗎？其實鳳爪就是我們平時看見的雞爪。雞爪以前都是沒人吃的食物，但是不知道從什麼時候開始，雞爪開始被越來越多的人喜歡。烹調好的雞爪味道好，有嚼勁，可以當做下酒菜，也可以作為一種休閒小零食，都是非常不錯的。而且雞爪有膠原蛋白，還沒有脂肪，吃了不會發胖，因...
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![辣燉鳳爪的做法 【辣燉鳳爪】 辣燉鳳爪怎麼做]( "辣燉鳳爪的做法 【辣燉鳳爪】 辣燉鳳爪怎麼做")
- “在家呆的都饞雞爪煲了，軟糯的雞爪，濃郁的湯汁..一頓飯我能吃三碗米飯！！想吃又出不了門怎麼辦！我教你更簡單的辣燉鳳爪😋😋味道更好！辣辣的超級下飯！🤤而且雞爪熱量低啊！真的太喜歡了叭！🤤”食材明細主料鳳爪（8-12個）姜（適量）花椒（適量）大葱（適量）八角（1個）小米辣（2個）輔料料酒（2勺）生抽（2勺）蠔油...
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![泡椒鳳爪的做法 泡椒鳳爪…… 泡椒鳳爪怎麼做]( "泡椒鳳爪的做法 泡椒鳳爪…… 泡椒鳳爪怎麼做")
- “總喜歡看電視的時候吃點什麼……尤其愛泡椒鳳爪……電視上總曝光加了這加了那……自己做也很簡單……”食材明細主料雞爪（500克）輔料香糟滷（250克）小米辣泡椒（100克）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泡椒鳳爪的做法步驟1、一斤的雞爪洗淨用刀切成小塊2、鍋中放水入幾片薑片...
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![鳳爪怎麼做-鳳爪的做法]( "鳳爪怎麼做-鳳爪的做法")
- “很好吃又簡單的鳳爪分享給大家”食材明細主料雞爪（500g）輔料草果（兩顆）八角（少許）小辣椒（4根）蒜頭（3倍辣椒的量）糖（少許）老抽（少許）生抽（少許）五香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鳳爪的做法步驟1、先準備好配料2、鳳爪3、將配料洗乾淨切好備用4、用一鍋水放入薑片，等水開了，放入雞爪，煮8分...
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![瓦罐鳳爪的做法 瓦罐鳳爪（雞爪） 瓦罐鳳爪怎麼做]( "瓦罐鳳爪的做法 瓦罐鳳爪（雞爪） 瓦罐鳳爪怎麼做")
- 食材明細主料雞爪（1斤）輔料豆瓣醬（2勺）冰糖（2塊）葱段（2個）蒜瓣（4個）香葉（2片）花椒粒（20顆）桂皮（2顆）薑片（2片）老抽（1勺）鹽（適量）醬香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）瓦罐鳳爪的做法步驟1、雞爪把指甲切掉，焯水後放冰水裏。2、所有調料放調料盒，在水裏煮，放焯好的雞爪。3、水開了之後放甜麪醬，老抽，冰糖...
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![泡椒鳳爪的做法 泡椒鳳爪~ 泡椒鳳爪怎麼做]( "泡椒鳳爪的做法 泡椒鳳爪~ 泡椒鳳爪怎麼做")
- 食材明細主料雞腳（10個）泡椒（1袋）胡蘿蔔（半根）輔料八角（適量）姜（適量）花椒（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）白醋（適量）料酒（適量）中辣（口味）調味（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）泡椒鳳爪的做法步驟1、原材料`2、雞腳洗淨，剪掉腳指甲，切成小塊。（主要是為了方便入味）3、鍋中放清水。加八角、姜和花椒與切好的雞...
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![香辣鳳爪的做法 【香辣鳳爪】 香辣鳳爪怎麼做]( "香辣鳳爪的做法 【香辣鳳爪】 香辣鳳爪怎麼做")
- 食材明細主料雞爪（500g）青椒（適量）輔料花椒（適量）幹辣椒（適量）大料（適量）配料鹽（適量）郫縣豆瓣（適量）中辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香辣鳳爪的做法步驟1、1.鍋裏倒油，涼油裏放入幹辣椒，花椒，大料慢慢炒出香味。2、2.加入郫縣豆瓣翻炒香，加入50ML清水。3、3.小火慢慢把辣醬炒濃稠。4、4....
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![美味老壇泡爪如何做簡單又好吃]( "美味老壇泡爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘老壇泡爪製作十分簡單，而且鳳爪經過泡製之後的味道十分入味，冷藏之後跟白米飯搭配在一起真的是十分下飯的一道食物呢，還在等什麼呢，快來嚐嚐美味的老壇泡爪吧，每一口都是驚喜，微辣的口感一下子在嘴中爆發，真的是...
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![脱骨鳳爪的做法 【脱骨鳳爪】 脱骨鳳爪怎麼做]( "脱骨鳳爪的做法 【脱骨鳳爪】 脱骨鳳爪怎麼做")
- “屬川菜系，口感麻辣，吃起來比較過癮，是愛吃辣的人士的最愛。”食材明細主料鳳爪（10只）輔料料酒（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（1顆）花椒（適量）香葉（一小片）乾紅辣椒（6個）郫縣豆瓣醬（1勺）麻辣香鍋底料（少許）微辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）脱骨鳳爪的做法步驟1、將雞爪去掉指甲，冷水下鍋，倒入...
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![泡椒鳳爪的做法 帶上鳳爪飛！泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做]( "泡椒鳳爪的做法 帶上鳳爪飛！泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做")
- “邊看電視或邊上網邊吃鳳爪，想想都有點小激動呢。其實，美味香辣鳳爪也可以自己在家裏做，做法相當的簡單，吃起來也放心。有了紅九九濃縮火鍋底料做湯汁，色香味更是高逼格了。”食材明細主料雞爪（300g）蒜頭（100g）輔料香菜（100g）麻辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）泡椒鳳爪的做法步驟1...
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![雙椒鳳爪的做法 【雙椒鳳爪】 雙椒鳳爪怎麼做]( "雙椒鳳爪的做法 【雙椒鳳爪】 雙椒鳳爪怎麼做")
- “昨天下了一夜的雨，颳了一夜的風，相比其它地方這不算什麼。但早上出門後，才發現這感覺不是很厲害，但也造成了不少麻煩，就拿小區裏來説吧！樹葉，樹枝，垃圾箱什麼的都吹的亂七入糟的。地上還有些碎玻璃，不知道是什麼打壞了~還有一棵樹給吹斷了，正好砸在旁邊停的麪包車上。估計車主得...
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![美味的老壇泡爪如何做簡單又好吃]( "美味的老壇泡爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘老壇泡爪，這是一道十分美味的風味小吃。用一個罈子泡雞爪，事實上就是泡椒鳳爪。吃起來口感非常好，非常的爽口，而且這樣的雞爪吃起來非常Q彈，跟我們平時吃的雞爪感覺不一樣。而且經過泡發的雞爪，白的發亮，看起來...
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![特香鳳爪的做法 老鄉特產(特香鳳爪) 特香鳳爪怎麼做]( "特香鳳爪的做法 老鄉特產(特香鳳爪) 特香鳳爪怎麼做")
- 食材明細主料雞瓜（1000g）輔料酒糟（800g）精鹽（適量）鹹香（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）特香鳳爪的做法步驟1、將雞瓜清洗乾淨，用鹽水淹制2小時。2、再用高壓鍋燒出氣，關中小大再燒八分鐘。3、將雞瓜拿出，涼一小時。4、將適量的精鹽撒在酒糟上，拌均勻。5、醫用沙布縫製成袋狀。6、將雞...
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![老醋鳳爪怎麼做-老醋鳳爪的做法]( "老醋鳳爪怎麼做-老醋鳳爪的做法")
- “夏天的冰箱角落裏，一定得有鳳爪這樣的即取即食的料理，踏實誘人還不會過於罪惡。犯着冷氣的爪子搭配電影電視劇，又或者作為下酒菜都令人心情大好。消暑不一定要素的，只要温度對了，嘴巴也不用寂寞。”食材明細主料鳳爪（適量）小葱（2根）生薑（4片）黃酒（適量）滷料白砂糖（0.5碗）味極鮮（1大勺）老...
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![照燒鳳爪的做法 【照燒鳳爪】 照燒鳳爪怎麼做]( "照燒鳳爪的做法 【照燒鳳爪】 照燒鳳爪怎麼做")
- “雞爪可用來煮湯，也可用於滷、醬，既可當做一道正式的宴客菜，也可作為一款下酒或看球賽時的小零食，可謂是“入得廳堂，出得廚房”，平時沒事多啃啃雞爪、鴨爪、鵝掌、豬蹄之類的動物蹄子，從體內增加我們的膠原蛋白含量，比一天一片地敷膠原蛋白麪膜管用多了。”食材明細主料雞爪（6個）...
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![祕製鳳爪】 祕製鳳爪怎麼做-祕製鳳爪的做法 【翔鳳瑞爪——]( "祕製鳳爪】 祕製鳳爪怎麼做-祕製鳳爪的做法 【翔鳳瑞爪——")
- “鳳爪也稱“雞掌”“雞爪”“鳳足”。多皮、筋，膠質大。常用於煮湯，也宜於滷、醬。如：滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脱骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜譜上把雞爪稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較複雜。它富含穀氨酸，膠原...
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![老壇泡椒鳳爪怎麼做-老壇泡椒鳳爪的做法]( "老壇泡椒鳳爪怎麼做-老壇泡椒鳳爪的做法")
- 食材明細主料鳳爪（適量）輔料米酒（適量）八角（適量）生薑（適量）蒜子（適量）桂皮（適量）香葉（適量）丁香（適量）花椒（適量）胡椒粒（適量）微辣（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老壇泡椒鳳爪的做法步驟1、1．鳳爪斬小待用；2、2．坐鍋燒水下米酒、薑片鳳爪，沸騰後轉中火，撇去浮沫煮8分鐘；3、3．鳳爪用涼水沖洗浸泡3小時...
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![滷味鳳爪的做法 老少皆宜--------滷味鳳爪！ 滷味鳳爪怎麼做]( "滷味鳳爪的做法 老少皆宜--------滷味鳳爪！ 滷味鳳爪怎麼做")
- “我們家只有我和老太爺喜歡吃雞爪，以前都是從涼菜店買的，雖然味道不錯，但是就是不怎麼爛，每次老太爺都説這雞爪誰煮的？一點都吃不動，還拿出來賣？説着自己還又拿個吃着，每次他就吃個味道，我看老太爺想吃，無奈牙齒又不給力，就念着乾脆自己做吧，保證他吃的動。”食材明細主料雞爪（8個）輔...
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![鳳爪筒骨海鮮老火湯怎麼做-鳳爪筒骨海鮮老火湯的做法]( "鳳爪筒骨海鮮老火湯怎麼做-鳳爪筒骨海鮮老火湯的做法")
- “這些食材熬出來的湯很鮮甜，老少皆宜！”食材明細主料筒骨（適量）鳳爪（適量）瑤柱（適量）沙蟲（適量）淡菜（適量）輔料茶樹菇（適量）無花果（適量）百合（適量）黨蔘（適量）姜（適量）鹽（適量）原味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鳳爪筒骨海鮮老火湯的做法步驟1、筒骨，鳳爪洗乾淨放進砂鍋。2、準備好乾貝，沙蟲，淡菜，黨...
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味味甜
