「自制」鹹酥蓮藕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蓮藕 ：300g
酥炸粉（或澱粉） ：30g
葱段 ：10g
辣椒圈 ：5g
鹽 ：1茶匙（5g）
香菜 ：適量

輔料

具體步驟

1. 蓮藕洗淨切薄片後和酥炸粉（或澱粉）、鹽一起攪拌均勻。

2. 放入油鍋中炸約2-3分鐘至雙面呈現金黃色後，撈起瀝乾油分。

3. 熱油爆香葱段、辣椒圈，再放入炸好的蓮藕片，快速拌炒均勻，撒上香菜盛盤即可。