「自制」雪人熱巧克力如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
全脂牛奶 :250ml
主料
黑巧克力 :100全脂牛奶 :250ml
輔料
2. 攪拌讓巧克力充分溶解,倒入一個杯子備用。
3. 再去少量牛奶打泡器打出奶泡:把全脂牛奶倒入第二個杯子,手拿杯子時傾斜45角,手動打泡器上下輕拉動着打奶泡,直至打出的奶泡增多、密實,有光澤(一般需費時90秒),再一杯子以擠碎大氣泡,靜置約15秒即可使用。使用前再用勺子把表面的一層粗泡颳去,就獲得繪製雪人圖案所需的濕性奶泡。
4. 從第二個杯子中舀出第一勺奶泡,迅速而輕盈地淋入第一杯熱巧克力中靠下的位置作為雪人的身體,繼續將第二勺奶泡(舀得少些)以同樣方法淋入熱巧克力中上部的位置作為雪人的頭部。用牙籤在奶泡中點出雪人的眼睛、嘴巴、領結、鈕釦等圖案。
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