![潮式豉椒悶剝皮魚如何做簡單又好吃]( "潮式豉椒悶剝皮魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料剝皮魚（馬面魚）：900輔料生薑：三片豆豉：兩茶匙鹽：適量剁椒：一茶匙具體步驟1.魚洗好瀝水，加入鹽醃約15分鐘後再用清水沖洗瀝水。2.熱油鍋，把薑片煎約1分鐘撈起放碟，然後把魚放下去兩面煎一下。3.加水後依次加入豆豉...
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![豆豉排骨悶米飯如何做簡單又好吃]( "豆豉排骨悶米飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料排骨：適量米：適量輔料玉米粒：半根香菇：7朵生薑片：適量八角：適量香葉：適量鄙縣豆瓣醬：1勺豆豉醬：1勺半胡玉美豆瓣醬：一勺糖：一勺生抽和老抽：適量蒸魚豆豉油和料酒：適量清水：適量具體步驟1.排骨洗乾淨切小塊泡出血水2....
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![豆豉蒸青椒的做法 瀏陽豆豉蒸青椒 豆豉蒸青椒怎麼做]( "豆豉蒸青椒的做法 瀏陽豆豉蒸青椒 豆豉蒸青椒怎麼做")
- “辣椒果味辛、性熱，入心、脾經；有温中散寒，開胃消食的功效；主治寒滯腹痛，嘔吐、瀉痢，凍瘡，脾胃許寒，傷風感冒等症。辣椒根：活血消腫。外用治凍瘡。”食材明細主料大青椒（五個）輔料豆豉（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉蒸青椒的做法步驟1、選大青椒5個左右，洗浄，切成一小斷一...
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![辣椒悶子怎麼做-辣椒悶子的做法]( "辣椒悶子怎麼做-辣椒悶子的做法")
- “地道的東北農家菜，香得夠味兒，辣得過癮，特下飯，拌茄子拌土豆，卷生菜卷幹豆腐太香了，吃一次就上癮，多吃一碗飯不是事兒。”食材明細主料辣椒（3個）雞蛋（1個）輔料油（適量）五香粉（適量）自制黃豆醬（1湯匙）醬香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣椒悶子的做法步驟1、準備食材，這是一道由辣椒、雞蛋...
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![豆豉鯪魚悶雞翅如何做簡單又好吃]( "豆豉鯪魚悶雞翅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞翅：6個豆豉鯪魚：1罐輔料姜：少許蒜頭：少許具體步驟1.準備好雞翅，喜歡怎麼切就怎麼切咯2.罐頭鯪魚，吃完的醬料直接下也可以，或者新開的罐頭也可以，不過要減半3.切好薑片和蒜頭4.熱油放姜、蒜，油熱放雞翅小煎一...
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![豉椒炒黃鱔的做法 【粵菜】豉椒炒黃鱔 豉椒炒黃鱔怎麼做]( "豉椒炒黃鱔的做法 【粵菜】豉椒炒黃鱔 豉椒炒黃鱔怎麼做")
- “豉椒炒黃鱔，是一道家常粵菜，一般的大排檔都有這個菜。味道微辣，用青椒加上尖椒，或者全用尖椒，所以，這個菜每個餐館吃的都不一樣，有的很辣，有的不辣。然後，在用豆豉帶出黃鱔的鮮味，做出來的豉椒炒黃鱔香鮮可口，味道濃郁。”食材明細主料黃鱔（400克）青椒（2個）輔料姜（適量）配料鹽（適量）生抽（適...
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![豆豉尖椒怎麼做-豆豉尖椒的做法]( "豆豉尖椒怎麼做-豆豉尖椒的做法")
- 食材明細主料青尖椒（300G）輔料蠔油（2湯匙）蒜頭（半隻）豆豉（10G）生抽（1湯匙）白糖（半湯匙）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆豉尖椒的做法步驟1、青椒清洗乾淨2、破開,去蒂去籽3、蒜頭、豆豉切碎4、.炒鍋放水，燒開把青椒放入焯水5、撈出沖涼水6、炒鍋熱油，下豆豉、蒜頭炒香7、把青椒倒入...
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![雞蛋辣椒悶子怎麼做-雞蛋辣椒悶子的做法]( "雞蛋辣椒悶子怎麼做-雞蛋辣椒悶子的做法")
- “兒時的記憶，媽媽經常做的一道菜，蒸上一碗雞蛋辣椒悶子，再蒸上兩個茄子和土豆，水靈靈的大綠茄子，起砂甘面的土豆，再拌上辣椒悶子醬，香辣香辣的，太下飯了，這是一道東北人都會做的最簡單的菜，特別適合夏天吃，清爽不油膩，我們這邊都愛吃。”食材明細主料雞蛋（3個）黃豆醬（80g）紅綠辣椒（3個）大...
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![豉椒苦瓜怎麼做-豉椒苦瓜的做法]( "豉椒苦瓜怎麼做-豉椒苦瓜的做法")
- “鼻子太乾了，輕輕一碰就疼得慌，炒條苦瓜吃了，下下火”食材明細主料苦瓜（適量）輔料青椒（適量）大蒜仔（適量）配料豆豉（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉椒苦瓜的做法步驟1、這些是原料。2、苦瓜片開後切小片，青椒切小段，幹辣椒可放可不放，豆豉用水泡一下。3、苦瓜放入盆內用放一...
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![豆豉椒圈的做法 【北京】豆豉椒圈 豆豉椒圈怎麼做]( "豆豉椒圈的做法 【北京】豆豉椒圈 豆豉椒圈怎麼做")
- “一款非常下飯的小菜，不論是吃麪食還是米飯，都是好搭擋。”食材明細主料青椒（5個）豆豉（適量）輔料白糖（1/2勺）葱（少許）姜（少許）醬油（1勺）蒜（2瓣）料酒（1勺）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉椒圈的做法步驟1、葱、姜切碎，蒜切片，青椒洗淨去蒂切圈。2、熱鍋倒油，放入青椒圈翻炒片刻倒出備用...
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![豉椒炒蜆的做法 豉椒炒蜆 豉椒炒蜆怎麼做]( "豉椒炒蜆的做法 豉椒炒蜆 豉椒炒蜆怎麼做")
- 食材明細主料蜆（2斤）輔料紅椒（2個）幹葱（2個）姜（3塊）酒（2匙）蒜（3個）豆豉（適量）調料汁糖（2匙）老抽（1匙）生抽（1匙）蠔油（2匙）胡椒粉（1匙）麻油（2匙）水（適量）芡汁生粉（3匙）水（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豉椒炒蜆的做法步驟1、待蜆吐沙，洗乾淨瀝水備用。2、把其他材料洗乾淨，切好備用。3、拌好調料汁，備...
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![豆豉剁椒魚的做法 飄香豆豉剁椒魚 豆豉剁椒魚怎麼做]( "豆豉剁椒魚的做法 飄香豆豉剁椒魚 豆豉剁椒魚怎麼做")
- 食材明細主料草魚（一條700g左右）輔料黑豆豉（適量）剁椒（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料料酒（適量）白胡椒（適量）鹽（適量）蒸魚豉油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉剁椒魚的做法步驟1、草魚宰殺洗淨2、切成小塊放入適量的鹽、料酒、葱姜拌勻後醃製。3、將醃製好的魚肉擺盤4、再放...
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![豉椒雞心怎麼做-豉椒雞心的做法]( "豉椒雞心怎麼做-豉椒雞心的做法")
- 食材明細主料雞心（150g）黃彩椒（半個）青椒（1個）洋葱（1/4個）輔料老乾媽豆豉（適量）澱粉（適量）生抽（適量）黑胡椒粉（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉椒雞心的做法步驟1、食材雞心，洋葱，黃彩椒，青椒2、雞心洗淨切兩刀將裏面的血塊沖洗乾淨，放碗里加生抽，黑胡椒，澱粉3、拌勻醃製十分鐘4、洋葱...
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![豉椒青口怎麼做-豉椒青口的做法]( "豉椒青口怎麼做-豉椒青口的做法")
- 食材明細主料急凍青口（半包）輔料生抽（適量）雞精（適量）生粉（適量）麻油（適量）配料蒜蓉（適量）紅椒（適量）豆豉（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉椒青口的做法步驟1、買回來的青口解凍以後清洗乾淨。2、大蒜切碎，紅椒切丁，豆豉洗乾淨。3、鍋裏燒開水，放清洗乾淨的青口下去燙一下（青口已經...
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![豉椒魚怎麼做-豉椒魚的做法]( "豉椒魚怎麼做-豉椒魚的做法")
- “這道菜以麻辣為主，但是可以根據口味適當調整，泡椒的酸辣特別開胃，適合下酒，招待朋友什麼的，再來瓶白乾，別提多爽了。”食材明細主料鯽魚（1000g）豆豉（50g）輔料大葱（50g）老薑（50g）大蒜（5瓣）泡椒（100g）青椒（150g）配料料酒（50g）花椒（50g）味精（適量）鹽（適量）雞精（適量）麻辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豉...
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![豉椒蛤蜊怎麼做-豉椒蛤蜊的做法]( "豉椒蛤蜊怎麼做-豉椒蛤蜊的做法")
- 食材明細主料蛤蜊（適量）輔料青椒（適量）胡蘿蔔（適量）高湯（適量）新鮮羅勒（適量）配料姜（適量）蒜（適量）豆豉（適量）醬油（適量）醬香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉椒蛤蜊的做法步驟1、材料準備好，豆豉使用之前先用水稍微衝一下2、蛤蜊冷水下鍋，加薑片汆一下3、鍋裏放姜蒜，爆香4、炒出香味以後加入豆...
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![豉椒大蝦怎麼做-豉椒大蝦的做法]( "豉椒大蝦怎麼做-豉椒大蝦的做法")
- 食材明細主料蝦（300克）輔料青椒（1個）蒜（半頭）配料八寶豆豉（1調羹）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豉椒大蝦的做法步驟1、材料：蝦300克，青椒1個，蒜半頭。2、材料：豆豉1調羹（豆豉是鹹的沒用鹽）。3、蒜切沫，青椒切玉蘭片。4、蝦洗淨。5、剪去蝦鬚、在背部第三節開口挑出蝦線。6、鍋預熱加...
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![豆豉青椒的做法 家常菜之——豆豉青椒 豆豉青椒怎麼做]( "豆豉青椒的做法 家常菜之——豆豉青椒 豆豉青椒怎麼做")
- 食材明細主料青椒（適量）大蒜（幾粒）輔料豆豉（一大勺）豆瓣醬（2克）鹽（1克）生抽（1克）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆豉青椒的做法步驟1、青椒洗乾淨去蒂待用。2、切斷用刀背拍拍待用。3、豆豉，大蒜備齊。4、油鍋燒至六成熟，倒入玉米油，入青椒段。5、煎至兩面變軟。6、調料汁：温水加豆瓣...
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![豉椒牛肉怎麼做-豉椒牛肉的做法]( "豉椒牛肉怎麼做-豉椒牛肉的做法")
- 食材明細主料牛肉（適量）葱段（適量）輔料薑絲（適量）紅燈籠椒（適量）青燈籠椒（適量）豆豉（適量）醬油（適量）料酒（適量）洋葱（適量）澱粉（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉椒牛肉的做法步驟1、燈籠椒我剃薄了。2、準備好食材，牛肉用料酒醬油和澱粉醃製一會兒。3、熱油放牛肉炒。4、炒至半熟。5...
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![豉椒帶魚的做法 【煙台】豉椒帶魚 豉椒帶魚怎麼做]( "豉椒帶魚的做法 【煙台】豉椒帶魚 豉椒帶魚怎麼做")
- “我們一家都很喜歡吃魚，因此經常會變換着花樣做出各種口味：紅燒的，醬燜的，清蒸的，香煎的，油炸的，五香薰魚等等。今天嘗試一下新的做法，用橄露橄欖油先煎至兩面焦黃，再回鍋炒。帶魚很入味，非常下飯。”食材明細主料帶魚（200克）大葱（1截）生薑（1塊）紅辣椒（1根）辣椒麪（1茶匙）輔料鹽（2克）料酒（1勺）胡...
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![豆豉辣椒怎麼做-豆豉辣椒的做法]( "豆豉辣椒怎麼做-豆豉辣椒的做法")
- 食材明細主料辣椒（適量）輔料豆豉（適量）調料葱（適量）鹽（適量）油（適量）生抽（適量）醋（適量）蠔油（適量）姜（適量）蒜（適量）香辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉辣椒的做法步驟1、辣椒洗乾淨，去蒂，瀝乾水。2、鍋燒熱，不放油，放入辣椒，翻炒並壓扁。3、一分鐘後放油放鹽，放葱薑蒜，中火煎。4、煎軟放豆豉，翻炒...
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![豉椒鳳爪怎麼做-豉椒鳳爪的做法]( "豉椒鳳爪怎麼做-豉椒鳳爪的做法")
- “很惹味的豉椒鳳爪，製作步驟不復雜，取材容易，是下啤酒、聊天和看電視的消口品。”食材明細主料鳳爪（約300克）輔料蒜頭（3-5粒）泡椒（1條）醃酸辣椒（5條）配料生抽（3茶匙）鹽（1/8茶匙）糖（1/4茶匙）水澱粉（1茶匙）料酒（1茶匙）微辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豉椒鳳爪的做法步驟1、將鳳爪順着腳骨切半...
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![豆豉青椒怎麼做-豆豉青椒的做法]( "豆豉青椒怎麼做-豆豉青椒的做法")
- “這是一個小菜，配饅頭佐稀飯拌米飯配麪條，想怎麼吃就怎麼吃，比較討人喜歡。我們常去一家餃子店吃餃子，常常要這個菜，十塊錢一份，挺貴的，後來就自己在家做了，米爸爸説這個比飯店的還好吃。”食材明細主料青椒（適量）幹豆豉（適量）輔料洋葱（適量）配料生抽（適量）糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...
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![尖椒雞蛋悶子怎麼做-尖椒雞蛋悶子的做法]( "尖椒雞蛋悶子怎麼做-尖椒雞蛋悶子的做法")
- “過年大魚大肉吃多了，換換口味試試這個鄉野小菜，別有一番風味。”食材明細主料雞蛋（4只）尖椒（1只）輔料香油（少許）色拉油（少許）辣椒粉（半勺）許氏大醬（3勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒雞蛋悶子的做法步驟1、碗內打入4只雞蛋。2、加入半勺辣椒粉（按個人口味，也可以省略此步驟）。3...
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![豉香青椒怎麼做-豉香青椒的做法]( "豉香青椒怎麼做-豉香青椒的做法")
- “正宗的湖南辣妹子怎麼能離開辣椒呢？可惜離開家鄉十多年了，吃辣已經大不如從前，再加上搬家到山東，可能水土關係，一吃辣椒就容易上火。偶爾饞辣椒了只能以青椒來代替，過過嘴癮。”食材明細主料青椒（4根）大蒜（2瓣）生薑（2片）豆豉（適量）輔料鹽（適量）生抽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難...
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味味甜
