萬聖節鬼臉杯子蛋糕怎麼做-萬聖節鬼臉杯子蛋糕的做法

“戚風淡奶油杯子蛋糕，稍作造型，迎合萬聖節的氣氛，小朋友一點都不怕，還吃得很開心😃”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

萬聖節鬼臉杯子蛋糕的做法步驟

• 1、準備材料如圖。

• 2、將蛋清和蛋黃分別打入無水無油的盆中。

• 3、蛋清先打出魚眼泡。

• 4、再分三次加入細砂糖打至硬性發泡。

• 5、蛋黃加入玉米油拌勻。

• 6、加入水或牛奶拌勻。

• 7、篩入麪粉。

• 8、用翻拌法拌勻。

• 9、將蛋黃糊分三次加入蛋白並翻拌均勻。

• 10、拌好的蛋糕液裝入裱花袋。

• 11、擠入紙杯中，並放入烤箱140度烤30-40分鐘左右取出。

• 12、烤好的杯子蛋糕放在烤架上晾涼。

• 13、取80克淡奶油加入6克糖打發。

• 14、裝入有小號圓形花嘴的裱花袋中。

• 15、將火龍果切成如圖所示。

• 16、將奶油擠在杯子蛋糕上。

• 17、將黑白巧克力融化擠一點在蛋糕上做眼睛，戴上蛋筒帽子，安上火龍果嘴巴就做好啦！