美味的萬聖節蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：85
雞蛋 ：4個
白砂糖 ：70
水 ：50
色拉油 ：50

輔料

裝裱用淡奶油 ：適量
裝裱用白砂糖 ：適量
萬聖節裝飾糖 ：適量

具體步驟

準備好裱花用的杯子蛋糕.。

將蛋糕糊分別倒入一次性蛋糕杯中，蛋糕糊不要倒太滿，八分左右即可。

為了增加口感，我在蛋糕糊中加入了適量的藍莓幹。

將裝好蛋糕糊的蛋糕杯放入烤盤中，再放入烤箱進行烘烤，温度為175度，時間為15-20分鐘，蛋糕表面膨脹且為焦黃色即可。

烘烤好的蛋糕出爐時會很膨脹，待放置晾涼後既可以恢復平整。

準備做裱花用的淡奶油和萬聖節裝飾糖果。因為要裱花造型，請選擇易打發的淡奶油。

倒入適量的淡奶油

用打蛋器進行打發，淡奶油打發好的程度是將盆子立起來裏面的淡奶油不會流動即可，注意千萬不要打過了。

準備好裱花嘴和裱花袋，為了方便加淡奶油，可以將裱花袋放在一個豎立的大杯子中。

用硅膠刮刀將淡奶油裝入裱花袋。

準備開始裱花，我選用的是五齒的裱花嘴，親們可以根據自己的喜好選擇不同的裱花嘴。

將裝滿淡奶油的裱花袋擰緊，取一個蛋糕杯，沿着外圈朝裏擠出奶油，鋪滿蛋糕第一層後慢慢旋轉上升，做出螺旋形的奶油造型。

在裱好淡奶油的蛋糕上撒上萬聖節裝飾糖果即可。

烹飪技巧