萬聖節美味料理之南瓜米粉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

瘦肉 ：150
香菇 ：4朵
海米 ：2大匙
葱 ：2根
南瓜 ：600
濕米粉 ：600

輔料

酒 ：1/2大匙
澱粉 ：1/2茶匙
醬油 ：1大匙
鹽 ：1/2茶匙
胡椒粉 ：少許

具體步驟

1. 瘦肉切絲，拌入調味料略醃

2. 香菇泡軟、去蒂後切絲

3. 海米泡軟；葱洗淨、切小段

4. 南瓜去皮、切絲

5. 用2大匙油先將肉絲炒散，再放入香菇同炒後，先盛出

6. 另用2大匙油爆香海米和葱段，加入調味料和1杯清水燒開.

7. 放入南瓜絲和米粉拌炒，同時將肉絲及香菇絲入鍋炒勻，待其入味並見湯汁收干時即可盛出