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關於煎魚尾的餐飲百科

煎魚尾怎麼做-煎魚尾的做法
  • 煎魚尾怎麼做-煎魚尾的做法

  • 食材明細主料草魚尾(適量)輔料幹辣椒(2個)鮮醬油(適量)蒜(適量)葱(適量)鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)煎魚尾的做法步驟1、魚尾卻花刀,放盆裏淹10個小時,調勻,放冰箱冷藏。2、適量撒點麪粉,平底鍋放油,煎治兩面金黃,慢火煎蓋蓋悶一會。3、成品鮮,香。4、成品5、成品小竅門...
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香煎魚尾怎麼做-香煎魚尾的做法
  • 香煎魚尾怎麼做-香煎魚尾的做法

  • “昨天領着兒子去逛超市的時候,看到有賣這魚尾的。這是馬哈魚魚尾,肉質厚,無小刺,用來煎着吃很鮮美,而且也是一道非常不錯的下酒菜。喝着啤酒,來塊煎魚尾......”食材明細主料魚尾(500g)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)葱(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單...
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燒魚尾怎麼做-燒魚尾的做法
  • 燒魚尾怎麼做-燒魚尾的做法

  • 食材明細主料鯉魚尾(一塊)輔料大料(適量)葱(適量)姜(適量)鹽(少許)花椒粉(少許)胡椒粉(少許)蠔油(一勺)醬油(一勺)料酒(一勺)澱粉(適量)香菜(少許)酸鹹(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燒魚尾的做法步驟1、鯉魚。2、只用魚尾。3、魚尾切幾刀。4、葱姜切好。5、放入花椒粉.胡椒粉.葱.姜.料酒.鹽。6、...
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美味的煎黃尾魚如何做簡單又好吃
  • 美味的煎黃尾魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘魚類,是家裏常買的菜。我個人非常喜歡吃魚。家裏的魚經常被用來做頓魚,魚湯等。今天要給大家介紹一款特別一點的做法。就是煎黃尾魚。黃尾魚本身是一種很好上鈎的魚。把它炸過後酥酥脆脆的非常香。愛喝酒的...
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油煎黃尾巴怎麼做-油煎黃尾巴的做法
  • 油煎黃尾巴怎麼做-油煎黃尾巴的做法

  • 食材明細主料黃尾巴魚(一條)輔料葱姜(適量)配料醬油(適量)菜油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油煎黃尾巴的做法步驟1、黃尾巴去鱗剖肚去內臟。2、葱薑蒜洗淨,切開。3、鍋中放適量的油,入魚煎。4、翻面再煎。5、煎至兩面焦黃,加料酒、鹽、醬油、糖還有葱薑蒜。6、還需...
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香煎紅尾翹嘴魚怎麼做-香煎紅尾翹嘴魚的做法
  • 香煎紅尾翹嘴魚怎麼做-香煎紅尾翹嘴魚的做法

  • 食材明細主料紅尾翹嘴魚(適量)輔料生薑(適量)蒜末(適量)幹辣椒段(適量)鹽(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎紅尾翹嘴魚的做法步驟1、紅尾魚洗淨,從背剖腹開,撒上鹽醃製二十分鐘。2、生薑切絲、蒜切末、幹辣椒切段。3、醃製好的紅尾沖洗下,洗去多餘的鹽份。4、鍋中放油燒熱,放...
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簡單的香煎草魚尾如何做簡單又好吃
  • 簡單的香煎草魚尾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料草魚尾:390輔料油:適量鹽:適量生抽:適量具體步驟1.食材:草魚尾。2.姜草魚尾洗淨,用食鹽醃製15分鐘。3.熱油鍋,放入草魚尾。4.蓋鍋蓋,文火。5.煎至雙面微黃,即可關火。6.盛入盤子裏,倒入適量的生抽,上桌後就可美...
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紅燒魚尾的做法 紅燒魚尾的做法 紅燒魚尾怎麼做
  • 紅燒魚尾的做法 紅燒魚尾的做法 紅燒魚尾怎麼做

  • 食材明細主料魚頭(500g)輔料蘿蔔絲(200g)調料葱(10g)姜(10g)蒜(10g)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒魚尾的做法步驟1、首先處理好魚尾,在魚尾上豎切三刀,並把魚尾翅用刀剁成剪刀狀,放入盤中,撒少許食鹽和料酒醃製10分鐘左右。2、準備薑絲,蒜瓣,葱花,紅椒丁備用。3、鍋中倒入適量油,六...
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美味的香煎魚尾如何做簡單又好吃
  • 美味的香煎魚尾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魚尾:1條輔料番茄:1個香菜:2根油:適量醬油:適量葱:2根姜:兩片鹽:適量具體步驟1.魚尾用鹽抹均勻,醃半個小時2.食材準備3.鍋中放入適量油,放進魚尾。小火煎至一面金黃,再翻面煎另一邊4.兩邊都煎至金黃色,這樣吃的時候會...
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香煎黃尾魚怎麼做-香煎黃尾魚的做法
  • 香煎黃尾魚怎麼做-香煎黃尾魚的做法

  • “黃尾魚英文是yellowtailfish,深海魚,肉質比較緊實。香煎,紅燒都可以。”食材明細主料黃尾魚(3小塊)輔料鹽(1茶匙)黑胡椒粉(1茶匙)玉米油(1大匙)葱花(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎黃尾魚的做法步驟1、黃尾魚洗淨,擦乾水,放鹽和黑胡椒粉抹勻,醃30分鐘以上。(我一般中午醃好...
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魚尾湯的做法 鮮甜魚尾湯 魚尾湯怎麼做
  • 魚尾湯的做法 鮮甜魚尾湯 魚尾湯怎麼做

  • “鯇魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物。、鯇魚含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用。對於身體瘦弱、食慾不振的人來説,鯇魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。一般人羣均可食用,尤其適宜虛勞、風虛頭痛、肝陽...
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美味的香煎紅尾魚如何做簡單又好吃
  • 美味的香煎紅尾魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的香煎紅尾魚,這是一道非常美味的家常菜。紅尾魚是一種營養價值非常豐富的魚,魚肉吃起來非常的清甜可口,而且含有豐富的蛋白質。用來煎特別的香,用醬油調味,可以讓魚吃起來味道更佳。而且顏色看起來更加誘...
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美味的幹煎鳳尾魚如何做簡單又好吃
  • 美味的幹煎鳳尾魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘幹煎鳳尾魚是一道非常美味的美食,他的做法非常的簡單。做出來的效果是特別的好看的,而且是真的非常的好吃,特別特別的美味味道真的是非常的贊,而且這道菜的做法是非常簡單的,想要學習的朋友就趕緊來學習吧,真的...
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豆瓣魚尾的做法 【東北】豆瓣魚尾 豆瓣魚尾怎麼做
  • 豆瓣魚尾的做法 【東北】豆瓣魚尾 豆瓣魚尾怎麼做

  • ““豆瓣魚尾”是用豆瓣醬做為主要調味料烹製而成的菜餚,湯汁濃稠、醬香味濃郁,再加上醬黃色的色澤,是非常誘人的一款美味。一般製作“豆瓣”系列的菜餚,應該用郫縣豆瓣醬,因為手頭沒有,就用了普通的的豆瓣醬烹製,自己喜歡就好。”食材明細主料魚尾(1條)輔料油(適量)豆瓣醬(適量)料酒(...
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蝦尾雞油煎蛋面的做法 蝦尾雞油煎蛋面(邊角料做大餐) 蝦尾雞油煎蛋面怎麼做
  • 蝦尾雞油煎蛋面的做法 蝦尾雞油煎蛋面(邊角料做大餐) 蝦尾雞油煎蛋面怎麼做

  • “雞油煎成的雞蛋作為麪湯,蝦尾和蔬菜作為配菜,湯鮮面香。”食材明細主料鮮麪條(100g)輔料小龍蝦(10個)蝦餃(2個)萵筍段(10g)紅椒段(10g)西蘭花(10g)雞蛋(1個)魚丸(1個)調料雞油(1勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦尾雞油煎蛋面的做法步驟1、配菜切成小段備用。2、買的滷味小龍蝦,...
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黑鰱魚尾辣魚湯的做法 黑鰱魚尾辣魚湯 黑鰱魚尾辣魚湯怎麼做
  • 黑鰱魚尾辣魚湯的做法 黑鰱魚尾辣魚湯 黑鰱魚尾辣魚湯怎麼做

  • “我相信很多人看過韓劇在,劇中常常看到男主角們在街角小攤販喝燒酒,喝的湯90%以上是辣魚湯,韓半島三面是海,吃海鮮非常普遍,在上海,我試了很多魚,皆告失敗(因為海魚不好買,不新鮮)昨天突然想到胖頭魚所謂的黑鰱,我就買黑鰱魚尾來試試,沒想到成功了,好吃,大家不妨來試試。這個黑鰱...
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美味的香煎草魚尾如何做簡單又好吃
  • 美味的香煎草魚尾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料草魚尾:500輔料蒜:2瓣鹽:15老抽:0.5大勺葱:1根姜:3片蒜味剁椒:1大勺孜然粉:2糖:3胡椒粉:2料酒:2大勺具體步驟1.草魚尾去鱗,洗淨,切厚片.2.用鹽,糖,料酒,老抽,胡椒粉,孜然粉,薑片,醃2個鐘頭入味3.鍋裏油熱,把魚擦乾水份,放下煎4....
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香酥煎黃尾魚如何做簡單又好吃
  • 香酥煎黃尾魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:15分鐘黃尾魚因為它的尾巴呈現黃色而得美名,它與其他的魚有着不同的功效——補腎!同時它還具有類似於中藥的補氣、滋陰、催乳、開胃、利小便之的作用,可以算是集美味與滋補於一體的藥用食材。很多地方的叫法不一樣...
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草魚頭尾湯的做法 【草魚頭尾湯】 草魚頭尾湯怎麼做
  • 草魚頭尾湯的做法 【草魚頭尾湯】 草魚頭尾湯怎麼做

  • “這道湯也是在羅生堂的博文中學來的,用的也是上一道【清蒸草魚腩】餘下的魚頭和魚尾,一魚兩吃。羅前輩在介紹這道湯的時候,説它是一道“廣東例湯”,在深圳這麼幾年我還真沒喝過,既然看到了就不能再錯過。更何況這道湯裏不僅有魚肉,還有淮山和紅棗,這些都是對咱女人很好的東西。...
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香煎魚尾如何做簡單又好吃
  • 香煎魚尾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大頭魚尾巴:300輔料鹽:適量姜:適量蒜:適量油:適量地瓜粉:適量醬油:適量雞精:適量具體步驟1.魚尾洗淨控幹水份備用2.魚切成塊,加入薑絲,鹽,雞精,料酒、醬油、地瓜粉3.醃5分鐘4.蒜苗切好備用5.鍋內加油燒熱放少許鹽...
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煎焗魚尾怎麼做-煎焗魚尾的做法
  • 煎焗魚尾怎麼做-煎焗魚尾的做法

  • “脆肉鯇魚,口感脆爽好吃,魚尾位置更是滑爽美味。”食材明細主料脆肉鯇魚尾(1條400克)輔料姜(少許)蒜(少許)香芹(少許)葱(少許)椒鹽(少許)油(適量)醬油(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)煎焗魚尾的做法步驟1、魚尾清洗乾淨剁成如圖長塊2、熱鍋放油,放魚尾塊下去中小煎3、煎至兩面變色,...
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蒸魚尾怎麼做-蒸魚尾的做法
  • 蒸魚尾怎麼做-蒸魚尾的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料魚尾(1條)輔料剁辣椒(30g)姜(2塊)香葱(1棵)調料植物油(5g)生抽(1勺)老抽(適量)蒸魚豉油(1勺)鹽(2g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)神級(難度)蒸魚尾的做法步驟1、魚尾去骨,切開,尾巴相連。2、平鋪碗中放入剁辣椒、薑絲,鹽、植物油...
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(家常菜) 紅燒魚尾怎麼做-紅燒魚尾的做法 【徽菜】紅燒魚尾
  • (家常菜) 紅燒魚尾怎麼做-紅燒魚尾的做法 【徽菜】紅燒魚尾

  • 食材明細主料魚尾(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)澱粉(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)白糖(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒魚尾的做法步驟1、把葱薑蒜切好備用。2、魚尾買來後記得去掉魚肚子裏的黑膜,再加入葱白,薑絲,料酒,白胡椒粉,少量...
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我的幹煎鳳尾魚如何做簡單又好吃
  • 我的幹煎鳳尾魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘鳳尾魚是一種個頭比較小的魚,身體越往後越西廠,看上去像是一把刀,銀灰色的模樣,鮮美美味的肉質。經常在西餐中被做成罐頭食品,因為外形像一把刀,所以也被稱為“銀魚柳”,在中國的很多地區都有鳳尾魚做成的佳餚,幹...
  • 7012
家常菜香煎魚尾如何做簡單又好吃
  • 家常菜香煎魚尾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料帶魚尾:300輔料香菜:少許花生油:適量鹽:適量具體步驟1.將魚尾清洗乾淨放入盤中2.撒適量鹽醃10分鐘3.醃好的魚用廚房紙試幹水分4.熱鍋後在鍋內刷一層油5.將魚放入鍋內碼好6.扣上鍋蓋小火慢煎7.將魚翻面再...
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