家常菜香煎魚尾如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

帶魚尾 ：300

輔料

香菜 ：少許
花生油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.將魚尾清洗乾淨放入盤中

2.撒適量鹽醃10分鐘

3.醃好的魚用廚房紙試幹水分

4.熱鍋後在鍋內刷一層油

5.將魚放入鍋內碼好

6.扣上鍋蓋小火慢煎

7.將魚翻面再煎一下，煎至兩面金黃

8.香菜洗淨切小段

9.盛入盤中灑入香菜段即可

烹飪技巧

1：魚要多醃一回才入味，試幹水分後再入鍋煎2：煎的時候一定要全程小火慢煎