家常菜香煎刀魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:2小時 烹飪時間:20分鐘
油 :適量
黃酒 :適量
主料
刀魚 :80輔料
鹽 :適量油 :適量
黃酒 :適量
1.食材:刀魚。
2.魚去腮、內臟、切成段洗淨。
3.在魚的身上切上花刀。
4.放入黃酒。
5.鹽、味精,醃1個小時以上。
6.把醃好魚放在屋外通風的地方,用紗布遮擋一下,防灰塵,曬八九成幹。
7.不粘鍋裏放入油。
8.把曬乾的魚放在上面煎。
9.煎至兩面金黃色即可。
魚一定要嗮到八九成幹才好吃。
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