家常香煎蜆魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

晚上去超市購物的時候，路過海鮮區看見有剛剛送來的蜆魚看着蠻新鮮的就買了幾條回去做香煎蜆魚。蜆魚一般市場上很少見到今天也是偶爾看見的，回到家就立馬進到廚房裏去做香煎蜆魚。這道菜味道鮮美營養價值也非常的豐富，孩子和我都特別喜歡吃，適合大眾口味。

主料

蜆魚 ：7條

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

1.蜆魚颳去魚鱗，去除內臟，切去頭，清洗乾淨。

2.放入料酒、生粉和鹽。

3.醃10分鐘左右。

4.鍋中放多些油，燒至六分熱時，下入蜆魚煎。

5.兩面煎至微黃，即可出鍋。