家常香煎馬鮫魚如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

馬鮫魚 ：500

輔料

料酒 ：2大匙
白糖 ：2小匙
姜 ：2片
葱白 ：適量
生粉 ：1小匙
生抽 ：2大匙

具體步驟

1. 平底鍋燒熱，倒入適量的油，放入薑片爆香。

2. 將切成塊的馬鮫魚倒進平底鍋內，中小火煎制。

3. 一邊煎至上色後翻至另一面繼續煎至上色。

4. 加入所有調味料，轉小火，蓋上鍋蓋焗1-2分鐘。

5. 每一塊魚肉都裹入了調味料，因為各家的火力不同，要注意不要糊掉。

6. 灑上葱白，關火即可。