鮮煮馬鮫魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

馬鮫魚又叫鮁魚，肉質細嫩潔白，糯軟鮮爽，營養豐富，尾巴的味道特別好，物美價廉。素有“鯧魚嘴，馬鮫尾”之説。馬鮫魚膽固醇含量低，富含提高人腦智力的DHA元素和大量蛋白質、氨基酸以及鈣、鐵、鈉等微量元素，民間有“山上鷓鴣獐,海里馬鮫魚”的讚譽。今天我們就來學做這道營養豐富的家常菜吧：鮮煮馬鮫魚

主料

馬鮫魚 ：適量
蒜頭 ：2顆

輔料

鹽 ：適量
香菜 ：適量
紅辣椒 ：適量

具體步驟

?把香菜，紅辣椒切段，蒜頭切片，放至盤中備用，馬鮫魚切塊，再放適量鹽醃製

?在鍋中加適量油熱油鍋，先下辣椒段和蒜片爆香，倒入適量清水，再下馬鮫魚，蓋上鍋蓋燜煮熟，最後撒上香菜即可出鍋

?簡簡單單就能做出一道美味菜式，快點動手吧

烹飪技巧

温馨提示?請選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的?馬鮫魚的肝油中含有毒物質，須經專門處理後方可食用?隔夜馬鮫魚有毒，不可食用