美味的香煎魚尾如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

魚尾 ：1條

輔料

番茄 ：1個
香菜 ：2根
油 ：適量
醬油 ：適量
葱 ：2根
姜 ：兩片
鹽 ：適量

具體步驟

1.魚尾用鹽抹均勻，醃半個小時

2.食材準備

3.鍋中放入適量油，放進魚尾。小火煎至一面金黃，再翻面煎另一邊

4.兩邊都煎至金黃色，這樣吃的時候會香很多

5.煎好後放入薑片，葱頭，番茄，加適量水，大火煮十五分鐘

6.煮至湯汁濃稠時，加入香菜，即可出鍋。因為魚尾已經用鹽醃過，所以不需要另外放鹽，放入少許醬油上色即可

7.煮好的魚酸甜入味，魚肉嫩滑

烹飪技巧

魚尾洗淨提前抹鹽醃製半個小時，這樣會味道更好