美味的香煎白鯧魚如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

香煎白鯧魚是一道很美味的營養菜餚，也是一味深受大家歡迎的菜餚。它是以白鯧魚和葱鹽等配料製作而成，製作方法不復雜，但是需要技巧，居家生活學會做可以用來待客，絕對的提升生活質量。香煎白鯧魚的成品色澤金黃，美麗誘人，吃起來外焦脆裏細膩鮮嫩，香辣鹹入味，人間美味！

主料

白鯧魚 ：1條

輔料

油 ：適量
葱 ：1根
紫蘇葉 ：適量
鹽 ：適量
香菜 ：2根
醬油 ：適量

具體步驟

1.食材準備

2.鍋燒熱至冒煙時倒入適量油，放進魚。慢火慢慢煎

3.煎至一邊金黃後翻過來煎叧外一面

4.一定要小火慢慢煎，這樣的魚才香。翻面的時候要輕點

5.兩面都煎香後，倒入適量醬油

6.再倒入紫蘇葉子，加蓋子煮八分鐘。讓魚肉熟透

7.魚肉熟透後放入葱香菜再煮兩分鐘即可

8.煎好的魚，無論下飯下酒都很不錯

烹飪技巧

魚先用鹽抹均勻魚身，這樣煎出來的魚不會破