美味的油葱鯧魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

油葱鯧魚這道菜是一道傳統的家常菜，製作過程簡單，對鯧魚處理過程簡便，充分保留了深海鯧魚所獨具有的原滋原味的鮮美，再配上葱薑蒜等輔料，讓這道菜更加的香氣逼人，令人陶醉。油葱鯧魚以紅燒為主，將鯧魚紅燒，讓醬油的濃郁的味道充分融入到魚肉裏，讓魚肉質地更加有滋有味。

主料

鯧魚 ：1條

輔料

醋 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
葱花 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
姜 ：適量
大蒜子 ：1個

具體步驟

1.把鯧魚洗淨在表面打斜刀備用。

2.葱、姜、大蒜子切末備用。

3.鍋中加水、生薑和鯧魚至燒開。

4.燒開後去掉鍋中的水分。

5.再次加入少量清水至煮開轉小火。

6.加放鹽。

7.加放料酒。

8.加放醬油至煮開入味。

9.將鯧魚和調料倒入碗中。

10.在鯧魚表面上加放醋、薑末、葱花、蒜末。

11.鍋中加油燒熱。

12.將油澆在鯧魚表面的葱花上即可。

13.可以開吃啦！

烹飪技巧

無