美味的粉皮燒魚頭魚尾如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道菜名為美味的粉皮燒魚頭魚尾。買的是紅薯粉皮，常用來煮湯，今天換種做法，和魚頭魚尾一起燉，也很美味。這道菜放在滿漢全席那是最為合適不過的了。也可以家中常備，這樣的一道菜放在家中無疑是非常不失風度的一道好菜。大家可以試一試。

主料

魚頭 ：一個
魚尾 ：一個
西紅柿 ：一個
粉皮 ：150

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
小葱 ：適量
白菜 ：適量

具體步驟

準備好魚頭魚尾，清洗。

西紅柿切成塊

葱切成葱花，紅辣椒切成小塊，白菜切成小條狀，生薑切成絲。

粉皮洗淨後備用。

鍋中油燒熱，放入生薑絲，下魚頭魚尾，煎到兩面微黃。

放入西紅柿，炒到出汁。

加入兩碗開水，下粉皮，小火燉10分鐘。

放入白菜和辣椒。

加適量鹽，收汁裝盤撒上葱花即可。