好吃的麻辣米線如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

上次一個同事回老家帶來了麻辣米線，吃了感覺味道很棒，問了同事麻辣米線做法，今天休假，想給家人也做做。麻辣米線做法可能你想象的有點難，但其實真正操作起來，一點都不難。沒一會，美味的麻辣米線就讓我做出來了，家人都很喜歡吃呢，美味！

主料

豆腐皮 ：300
米線 ：500
菠菜 ：200
海帶 ：200

輔料

葱 ：適量
香菜 ：適量
鹽 ：適量
白胡椒粉 ：適量
油 ：適量
花生米 ：適量
味精 ：適量
豆腐乾 ：適量
火腿腸 ：適量

具體步驟

1.材料準備

2.豆腐皮、海帶切絲，火腿腸切片，豆腐乾切丁，葱和香菜切末

3.小火先炒花生米，炒熟後盛出備用

4.小火炒香火鍋底料

5.放入豆腐乾大火煸炒

6.倒入炒好的花生米繼續煸炒

7.炒好後備用，這是醬料的製作

8.開水鍋中放入菠菜

9.放入豆腐皮

10.放入海帶

11.最後放入提前泡好的米線

12.食材盛到碗裏，放入調味品和火腿腸

13.放入葱末和香菜末

14.最後放入醬料、醋和油潑辣子，澆上高湯即可

烹飪技巧

1.製作醬料時可以不放鹽2.米線不易煮的時間太長