令人回味無窮的拔絲紅苕燉地瓜圖解

記得第一次吃到拔絲地瓜是表姐的男朋友帶我去吃的，我到外地看望表姐，不巧她在上課。男朋友是東北人，所以帶我去吃了東北菜，吃了很多，但是記憶猶新的還是這道拔絲紅苕地瓜，拔絲搭配甜脆的地瓜和香軟的紅苕，真是太甜蜜了。

主料

紅薯 ：一個

輔料

玉米澱粉 ：適量
白糖 ：一百克
植物油 ：適量

詳細步驟：

第一步

紅薯削皮洗淨

第二步

切塊，泡水

第三步

燒一鍋水，水開之後放入紅薯進去煮

第四步

煮好之後瀝乾水分，裹上玉米澱粉，放在冰箱冷凍兩小時

第五步

熱鍋下油，炸紅薯

第六步

撈出，吸乾油水

第七步

鍋里加入白糖，化糖，然後加入紅薯裹上糖霜，攪拌

第八步

做一下拔絲

第九步

就可以了