簡易的包菜豬肉包子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

白麪 ：3小碗
酵母 ：半袋
豬肉 ：3兩
包菜 ：半個

輔料

花椒粉 ：少許
鹽 ：適量
葱花 ：少許
雞粉 ：少許
小蘇打 ：少許
澱粉 ：少許
姜 ：一片
醬油 ：少許
耗油 ：兩滴

具體步驟

1.將包菜半個切碎，可以直接把薑末葱花切一下。

2.豬肉切碎，我推薦手切，用攪拌器切碎的吃起來沒有手切的口感好。

3.包菜碎和肉末，加醬油，豆油，耗油，花椒粉，薑末，葱花，鹽，水，技巧來了，加一點澱粉，餡料吃起來更軟糯。拌勻，放入冰箱。第二天早上用。

4.和麪開始，盆裏兩小碗麪，再加一小碗補面，一共三碗都和進面裏。

5.和好的面蓋上蓋子，住樓房的豆親可以放電褥子裏發好。

6.發好的面，很好吧。早上起來加一點小蘇打在發好的面裏。

7.揉勻，切面機子，粘上補面。

8.開包了，我包的包子不好看，有三蒸籠，大概48多個。

9.蒸15分鐘，燜7分鐘，開鍋，我今早包子配的小米粥和黃瓜拌菜。

烹飪技巧

前一晚把包子餡拌好，放冰箱。包好的包子放15分鐘再進鍋蒸，蒸好關火不要立即開鍋，要燜7-10分鐘，包子才好吃！