易做的芹菜豬肉包如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

麪粉 ：250
五花肉 ：150

輔料

白糖 ：15
芹菜 ：60
鹽 ：適量
酵母 ：2
油 ：適量

具體步驟

1.五花肉剁碎。

2.芹菜切碎。

3.肉末和芹菜放入碗裏，加入適量的鹽，胡椒粉。

4.拌勻。

5.250克麪粉、2克酵母、1克鹽、15克白糖、120ML水放入麪包機的桶裏。然後放入麪包機，啟動揉麪程序15分鐘，需2次，揉麪時間共30分鐘。

6.和好的麪糰。發酵40分鐘，至兩倍大。

7.發酵好的麪糰。

8.發酵好的麪糰取出，用手工揉5分鐘，排氣整形。

9.揉成長條，再切成小塊。

10.揉成長條，再切成小塊。再擀成0.5CM厚的圓片。

11.包子皮上放肉餡。

12.包起來。

13.蒸鍋的蒸架上刷上一層油。

14.把包好的包子放上蒸架，蓋上蓋子，放置15分鐘後再蒸。

15.加水蒸20分鐘，熄火兩分鐘後再揭蓋。

16.蒸好的包子。

烹飪技巧

麪糰發酵的過程是非常重要的，所以發酵的時候一定要看一看，因為室温一樣的，發酵的時間也不一樣。