簡易包包菜芹菜肉包子如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘

做飯是一門學問，從準備食材到入鍋烹飪每一步都需要心血和細心，今天我們就先撇開做法不説，單純的講一講如何包包菜芹菜肉包子，最大的要注意的問題是要調好餡，還要手上緊，這樣的包子才會好看，這份包子中的包菜和芹菜也是維生素豐富的食物，值得嘗試。

主料

包包菜 ：500
芹菜 ：400

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
花椒粉 ：適量

具體步驟

準備好所有食材，洗乾淨。芹菜摘掉葉子，青椒去籽。

鍋裏水燒開，放入蔬菜燙五分鐘，撈出放涼水裏過涼。

燙好蔬菜控幹水份，放到案板上剁成菜末。

姜切末，葱切葱花。

肉餡放盆裏加鹽、雞精、花椒粉、生薑粉、生抽、薑末、葱花、植物油順時針攪拌均勻。

剁好的菜末放肉餡裏攪拌均勻。

麪粉放盆裏，酵母粉用温水化開倒入麪粉裏，揉成麪糰，蓋保鮮膜發酵。

發酵好的麪糰

揪成均勻的面劑子

趕成中間厚，兩邊薄的面片。

放入適量肉餡

四周的麪皮用手捏成面褶

包好的包子放蒸鍋靜置二十分鐘，大火燒開，小火蒸二十五分鐘，蒸好後不要馬上開鍋蓋，等三分鐘在開，防止包子漏氣。