![竹蓀凍豆腐牛腩湯怎麼做-竹蓀凍豆腐牛腩湯的做法]( "竹蓀凍豆腐牛腩湯怎麼做-竹蓀凍豆腐牛腩湯的做法")
- “高蛋白，低脂肪的滋補湯品，營養美味不油膩。”食材明細主料牛腩（200克）竹蓀（適量）凍豆腐（1塊）輔料葱（適量）姜（1塊）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）竹蓀凍豆腐牛腩湯的做法步驟1、準備的原料。2、牛腩加清水，葱，姜燒開汆水。3、温水洗淨牛腩表面浮沫。4、重新換上開水，加葱，姜燒...
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![腐竹牛腩煲怎麼做-腐竹牛腩煲的做法]( "腐竹牛腩煲怎麼做-腐竹牛腩煲的做法")
- “牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，這只是一種統稱，牛腩一般多用來燉或是做紅燒。而腐竹屬於豆製品，也是較為常見的一種原材料，它含有豐富的蛋白質和營養成份，可用於多種烹飪方法，油炸後的腐竹放入砂鍋中充分吸收牛腩的湯汁，非常的美味......”食材明細主料排骨腩（1000g）炸腐竹（6條...
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![竹蓀帶子燴豆腐怎麼做-竹蓀帶子燴豆腐的做法]( "竹蓀帶子燴豆腐怎麼做-竹蓀帶子燴豆腐的做法")
- “竹蓀在廣東又叫竹笙，口感脆味清香。”食材明細主料嫩豆腐（2條）竹蓀（10條）帶子（150g）輔料醬油膏（2大匙）糖（1茶匙）葱（2根）玉米油（1大匙）澱粉水（適量）鹹鮮（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）竹蓀帶子燴豆腐的做法步驟1、竹蓀(竹笙)用水泡發，清洗到水清。2、切小段。3、帶子用淡鹽水解凍，擠幹水份備...
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![腐竹蘿蔔牛腩煲怎麼做-腐竹蘿蔔牛腩煲的做法]( "腐竹蘿蔔牛腩煲怎麼做-腐竹蘿蔔牛腩煲的做法")
- 食材明細主料牛腩（370克）腐竹（120克）蘿蔔（1個）輔料桂皮（適量）八角（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）腐竹蘿蔔牛腩煲的做法步驟1、食材：牛腩（已清洗切開並焯水）、腐竹（已提前數小時泡發切段）、蘿蔔（已清洗）、桂皮、八角。2、將蘿蔔放在案板上切...
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![腐竹牛腩土豆湯怎麼做-腐竹牛腩土豆湯的做法]( "腐竹牛腩土豆湯怎麼做-腐竹牛腩土豆湯的做法")
- “一道清淡的家常下飯菜，喜歡牛腩與土豆的味道，加點腐竹味道就更加的完美了！昨天的晚餐，一道清淡的減肥湯！土豆吃熱的，不會胖的，冷的土豆會胖哦！”食材明細主料腐竹（適量）土豆（兩個）胡蘿蔔（一個）牛腩（350克）聖女果（適量）葱花（一根）調料鹽（2克）清淡（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）腐竹牛腩土豆湯的...
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![腐竹燒牛腩怎麼做-腐竹燒牛腩的做法]( "腐竹燒牛腩怎麼做-腐竹燒牛腩的做法")
- “初夏燒一盤腐竹燒牛腩也挺過癮的哦。”食材明細主料牛腩（750克）腐竹（適量）輔料米椒（適量）姜（適量）水煮魚佐料（一勺）桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）料酒（適量）蒜苗（適量）調料雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）中辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）高級（難度）腐竹燒牛腩的做法步驟1、準備好幹腐竹。2、準備好牛...
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![牛尾竹蓀湯怎麼做-牛尾竹蓀湯的做法]( "牛尾竹蓀湯怎麼做-牛尾竹蓀湯的做法")
- “老媽買了小2斤牛尾巴，原打算用來紅燒牛尾，但是早晚温差大，仨人倒有倆人着涼了，所以，把紅燒就改成了清燉。牛尾巴難得買到，肉多骨碎香嫩嫩的，30塊錢一斤不便宜，但是口感和牛肉完全不一樣，用來煲湯更有清香味。這回煲湯我用的材料少，胡蘿蔔玉米統統不放，就只放了幾條竹蓀來搭配。竹...
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![竹蓀木耳燒老豆腐怎麼做-竹蓀木耳燒老豆腐的做法]( "竹蓀木耳燒老豆腐怎麼做-竹蓀木耳燒老豆腐的做法")
- 食材明細主料老豆腐（適量）竹蓀（適量）木耳（適量）五花肉（適量）輔料洋葱（適量）姜（適量）黃豆醬（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）竹蓀木耳燒老豆腐的做法步驟1、竹蓀泡發洗淨煎段。2、五花肉切片。3、鍋子燒熱放入肉片。4、放入適量黃豆醬。5、放入老豆腐。6、放入木耳竹蓀...
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![牛皮腐竹凍怎麼做-牛皮腐竹凍的做法]( "牛皮腐竹凍怎麼做-牛皮腐竹凍的做法")
- “媽媽和她的老友一塊去逛菜市場，人家買了熟牛皮，她也跟着買，回來説可以涮火鍋，可是實在是太腥了啦！我只好拿來加工成皮凍，這樣一點腥味也沒有了，皮凍還特別Q，蘸上蘸料，清爽開胃，滿滿的膠原蛋白，吃完再敷一張面膜，感覺從內而外都水靈靈啦！”食材明細主料熟牛皮（1飯碗）輔料幹腐竹（150g）調料...
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![腐竹燜牛腩怎麼做-腐竹燜牛腩的做法]( "腐竹燜牛腩怎麼做-腐竹燜牛腩的做法")
- 食材明細主料牛腩（適量）腐竹（適量）輔料薑片（適量）八角（.）桂皮（適量）香葉（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）蠔油（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）腐竹燜牛腩的做法步驟1、牛腩洗去血水後切成小塊。2、生薑洗淨切片，八角，桂皮，香葉備用。3、牛腩冷水下鍋焯出血水，撈出後再次沖洗乾淨。4、...
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![牛蹄筋腐竹凍 的做法 【河北】牛蹄筋腐竹凍 牛蹄筋腐竹凍 怎麼做]( "牛蹄筋腐竹凍 的做法 【河北】牛蹄筋腐竹凍 牛蹄筋腐竹凍 怎麼做")
- “牛蹄筋腐竹凍！年年有餘，魚之吉利，則是對魚的一種圖騰崇拜！年夜飯上對於魚的選擇取決於它吉利的名字。除夕夜吃鯉魚，鯉同“禮”諧音，過年吃鯉魚大吉大利。買了生牛蹄筋，燉好有看到很軟爛也很好吃，就取出一部分，家裏還有買的雞蛋幹一小包就和腐竹用模具做個造型！也就出來了這道菜！”...
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![娃娃菜凍豆腐牛腩煲怎麼做-娃娃菜凍豆腐牛腩煲的做法]( "娃娃菜凍豆腐牛腩煲怎麼做-娃娃菜凍豆腐牛腩煲的做法")
- 食材明細主料牛腩（390克）凍豆腐（170克）娃娃菜（1株）輔料桂皮（適量）八角（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）娃娃菜凍豆腐牛腩煲的做法步驟1、食材：牛腩（已清洗切開並焯水）、凍豆腐（已切開）、娃娃菜、桂皮、八角。2、將娃娃菜掰開、清洗清洗撈出。3、放在...
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![牛腩胡蘿蔔豆腐湯的做法 #冬日暖湯#牛腩胡蘿蔔豆腐湯 牛腩胡蘿蔔豆腐湯怎麼做]( "牛腩胡蘿蔔豆腐湯的做法 #冬日暖湯#牛腩胡蘿蔔豆腐湯 牛腩胡蘿蔔豆腐湯怎麼做")
- “牛腩含有豐富的蛋白質，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。牛腩含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。1、牛腩提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的...
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![牛腩炒腐竹怎麼做-牛腩炒腐竹的做法]( "牛腩炒腐竹怎麼做-牛腩炒腐竹的做法")
- 食材明細主料熟牛腩（200克）腐竹（150克）輔料姜（2片）蒜（2瓣）葱（2棵）香辣醬（1勺）調料生抽（2勺）老抽（幾滴）鹽（2克）雞精（2克）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛腩炒腐竹的做法步驟1、盆中加一勺鹽和適量温水，放入腐竹泡浸半小時。2、姜蒜切片、葱切段、香辣醬一勺。3、煮熟的牛腩切成小塊。4、泡...
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![竹蓀土豆鴨子湯怎麼做-竹蓀土豆鴨子湯的做法]( "竹蓀土豆鴨子湯怎麼做-竹蓀土豆鴨子湯的做法")
- 食材明細主料鴨腿（適量）土豆（適量）竹蓀（適量）輔料姜（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）竹蓀土豆鴨子湯的做法步驟1、鴨腿焯水洗淨、竹蓀泡發2、將焯水後的鴨腿撈出竹蓀剪成小段後放入湯鍋中放入薑片和適量水3、大火燒開後轉小火燉煮至鴨腿8分熟4、土豆刨皮切滾刀塊...
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![竹蓀香菇湯的做法 【竹蓀香菇湯】 竹蓀香菇湯怎麼做]( "竹蓀香菇湯的做法 【竹蓀香菇湯】 竹蓀香菇湯怎麼做")
- “竹蓀是川菜中的一種珍貴素食材料，有“菌中皇后”的美譽。中醫認為竹蓀，香菇等食用菌類有生津潤燥，滋陰補肺的功效。”食材明細主料竹蓀（7條）輔料香菇（三個）水（適量）配料雞精（適量）香葱（適量）鹽（適量）豬油（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）竹蓀香菇湯的做法步驟1、竹蓀稍微泡發，用水...
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![牛腩腐竹湯怎麼做-牛腩腐竹湯的做法]( "牛腩腐竹湯怎麼做-牛腩腐竹湯的做法")
- 食材明細主料牛腩（適量）腐竹（適量）油豆腐（適量）輔料八角（幾個）生薑（幾片）調料冰糖（幾粒）生抽（5毫升）老抽（2毫升）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）牛腩腐竹湯的做法步驟1、牛腩切塊，大火燒開倒入牛腩過濾一遍撈出備用。2、腐竹提前浸泡一下。牛腩瀝乾水分備用。3、油豆腐洗乾淨撕開備用。4...
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![啤酒腐竹牛腩湯怎麼做-啤酒腐竹牛腩湯的做法]( "啤酒腐竹牛腩湯怎麼做-啤酒腐竹牛腩湯的做法")
- 食材明細主料牛腩（適量）西紅柿（2個）腐竹（適量）香葉（適量）冰糖（幾粒）生薑（幾片）桂皮（適量）輔料玉米油（適量）鹽（一小勺）進口啤酒（一瓶）生抽（一小勺）酸甜（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）啤酒腐竹牛腩湯的做法步驟1、提前準備好所需材料。2、油鍋燒至七成熟，倒入玉米油，煸炒香生薑片，陳皮，香葉，冰糖。3、倒...
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![蘑”力“食”足—鮮蝦豆腐釀竹蓀 鮮蝦豆腐釀竹蓀怎麼做-鮮蝦豆腐釀竹蓀的做法 “]( "蘑”力“食”足—鮮蝦豆腐釀竹蓀 鮮蝦豆腐釀竹蓀怎麼做-鮮蝦豆腐釀竹蓀的做法 “")
- “這道菜較清淡，可以做為一道宴客菜。豆腐應選韌豆腐較好，我用的是嫩豆腐，用微波爐加熱以去除豆腐裏的水份。鮮蝦不要剁的太碎，切小粒就可以。往竹蓀裏填餡要有點耐心。”食材明細主料竹蓀（8棵）豆腐（200克）鮮蝦（100克）輔料薑絲（3克）料酒（5ml）澱粉（15克）配料蠔油（15ml）生抽（10ml）鹽（3克）白砂糖（3...
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![竹蓀牛骨湯怎麼做-竹蓀牛骨湯的做法]( "竹蓀牛骨湯怎麼做-竹蓀牛骨湯的做法")
- 食材明細主料牛骨（適量）山藥（1根）枸杞（適量）輔料胡蘿蔔（適量）紅棗（適量）竹蓀（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）竹蓀牛骨湯的做法步驟1、竹蓀加白醋泡發，去裙子去頭去尾2、切段3、山藥切塊4、紅棗5、胡蘿蔔切塊6、牛骨加鹽焯水去血水7、南德，料酒，醬油。孜然粉，鹽，調味高壓30分鐘8、...
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![皮蛋竹蓀拌豆腐怎麼做-皮蛋竹蓀拌豆腐的做法]( "皮蛋竹蓀拌豆腐怎麼做-皮蛋竹蓀拌豆腐的做法")
- 食材明細主料嫩豆腐（1盒）玉子豆腐（2條）竹蓀（適量）皮蛋（2個）輔料葱（2根）蒜（4瓣）油（1大匙）芝麻油（1大匙）調料醬油膏（2大匙）生抽（2茶匙）糖（2茶匙）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）皮蛋竹蓀拌豆腐的做法步驟1、豆腐切片，擺放在碟子上，放微波爐叮2分鐘。2、竹蓀（竹笙）泡洗乾淨，切小斷。3、蒜剁末。4、葱...
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![牛奶根竹蓀土雞湯怎麼做-牛奶根竹蓀土雞湯的做法]( "牛奶根竹蓀土雞湯怎麼做-牛奶根竹蓀土雞湯的做法")
- “從雲水瑤帶回來的燉湯料——“牛奶根”福建這邊俗稱“草根”，味甘、微辛，性温。可補脾腎，祛風濕，通筋絡。用牛奶根頓土雞湯，湯有種草根特別的香味，食慾不振，消化不良，腎虛疲勞都可以喝它來調喔！”食材明細主料土雞肉（500克）輔料牛奶根（40克）竹蓀（4個）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普...
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![牛腩燒腐竹怎麼做-牛腩燒腐竹的做法]( "牛腩燒腐竹怎麼做-牛腩燒腐竹的做法")
- 食材明細主料牛腩（750克）腐竹（160克）水煮魚佐料（一勺）豆瓣醬（半勺）料酒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）姜（適量）大蒜頭（適量）幹辣椒（適量）輔料油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）米酒（適量）老抽（少許）中辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）牛腩燒腐竹的做法步驟1、準備好牛腩和腐竹（腐竹提前泡發好）2...
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![竹蓀湯的做法 難過的竹蓀湯 竹蓀湯怎麼做]( "竹蓀湯的做法 難過的竹蓀湯 竹蓀湯怎麼做")
- “☹️☹️☹️”食材明細主料竹蓀（適量）輔料鹽巴（適量）枸杞（適量）紅棗（適量）肉塊（適量）胡椒麪（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）竹蓀湯的做法步驟1、把竹蓀洗乾淨然後拿熱水把她泡開2、在砂鍋裏面或者燜鍋中加入一些白開水，然後放入肉塊，和鹽巴蓋上鍋蓋燜煮片刻3、然後加入鹽巴和胡椒...
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![竹蓀蝦燴玉子豆腐的做法 竹蓀蝦仁燴玉子豆腐 竹蓀蝦燴玉子豆腐怎麼做]( "竹蓀蝦燴玉子豆腐的做法 竹蓀蝦仁燴玉子豆腐 竹蓀蝦燴玉子豆腐怎麼做")
- “玉子豆腐滑嫩好吃，老少皆宜。這個竹蓀燴玉子豆腐是粵菜中常見的，也是我家的家常菜。因為家裏小朋友喜歡，兒子喜歡豆腐，女兒喜歡竹蓀，各取所愛。”食材明細主料玉子豆腐（2條）竹蓀（15克）大蝦仁（5-6個）輔料蠔油（1大匙）糖（1/2茶匙）鹽（1/2茶匙）雞湯（1/4杯）料酒（1茶匙）太白粉（1茶匙）雞蛋（1個）玉米油（1/4...
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味味甜
