當前位置:味味甜 >

關於翠綠苦瓜怎麼做好吃的餐飲百科

翠綠苦瓜怎麼做-翠綠苦瓜的做法
  • 翠綠苦瓜怎麼做-翠綠苦瓜的做法

  • 食材明細主料苦瓜(適量)輔料葱蒜(適量)配料油(適量)鹽(適量)味精(適量)水澱粉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翠綠苦瓜的做法步驟1、苦瓜一斤左右。2、把苦瓜去瓤、切條。3、葱蒜切片。4、起鍋熱油,爆香葱蒜。5、放入苦瓜條,用旺火煸炒。6、炒至苦瓜條稍稍塌秧,加鹽、味精調味。...
  • 14270
翠綠黃瓜盅怎麼做-翠綠黃瓜盅的做法
  • 翠綠黃瓜盅怎麼做-翠綠黃瓜盅的做法

  • “黃瓜味甘,甜、性涼、苦、無毒,入脾、胃、大腸經;具有除熱,利水利尿,清熱解毒的功效;主治煩渴,咽喉腫痛,火眼,火燙傷。黃瓜與花生搭配,易引起腹瀉。”食材明細主料黃瓜(1根)豬肉末(適量)輔料油(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)葱花(適量)薑末(適量)小米辣(適量)尖椒(適量)蠔油(適量)醬油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口...
  • 20816
苦瓜綠豆漿怎麼做-苦瓜綠豆漿的做法
  • 苦瓜綠豆漿怎麼做-苦瓜綠豆漿的做法

  • “【苦瓜綠豆漿】養生功效:有助於緩解濕疹症狀。據《本草綱目》記載:“綠豆氣味甘寒,無毒……解一切藥草,牛馬,金石諸毒。”也就是説,綠豆能解藥中金、石、草木諸毒。因此,可以幫助排出面部受到的工業污染;苦瓜中含有奎寧,能清熱解毒,祛濕止癢,有助於預防濕疹。”食材明細主料鮮苦瓜...
  • 19197
玉米苦瓜綠豆脊骨湯的做法 偏愛苦瓜的味道——玉米苦瓜綠豆脊骨湯 玉米苦瓜綠豆脊骨湯怎麼做
綠翠紅花怎麼做-綠翠紅花的做法
  • 綠翠紅花怎麼做-綠翠紅花的做法

  • “春天來了,來道清新爽口的素菜吧。”食材明細主料蘆筍(300g)蜜豆(200g)胡蘿蔔(半根)蒜頭(3瓣)輔料鹽(1匙)黑胡椒粉(少許)生抽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠翠紅花的做法步驟1、蜜豆洗淨,去掉頭尾的蒂。2、蘆筍洗淨,切段。3、蒜頭去衣,切片。4、胡蘿蔔去皮,切薄片,用模具刻出花型...
  • 20765
翡翠苦瓜怎麼做-翡翠苦瓜的做法
  • 翡翠苦瓜怎麼做-翡翠苦瓜的做法

  • 食材明細主料苦瓜(適量)輔料蒜(適量)小米辣(適量)花椒(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)醋(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠苦瓜的做法步驟1、苦瓜切好加入鹽拌勻醃製15分鐘。2、辣椒大蒜切碎。3、鍋裏熱油放入花椒爆香,過濾。4、倒入大蒜辣椒裏,再加鹽,醬油,耗油,糖,醋...
  • 25893
苦瓜炒綠豆芽怎麼做-苦瓜炒綠豆芽的做法
  • 苦瓜炒綠豆芽怎麼做-苦瓜炒綠豆芽的做法

  • 食材明細主料苦瓜(半根)綠豆芽(290克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜炒綠豆芽的做法步驟1、食材:苦瓜(已清洗)、綠豆芽(已清洗)。2、將苦瓜放在案板上對半切開去瓜瓤,再切成片。3、接着,將切好的苦瓜下入沸水鍋中焯上1分鐘後撈出。4、起鍋倒油燒熱,下入綠豆...
  • 6970
綠豆苦瓜燉排骨怎麼做-綠豆苦瓜燉排骨的做法
  • 綠豆苦瓜燉排骨怎麼做-綠豆苦瓜燉排骨的做法

  • “夏季,這是道最好不過的湯水了,一點不油膩,而且清熱解暑。”食材明細主料排骨(1000g)輔料苦瓜(1根)綠豆(兩把)姜(1塊)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)綠豆苦瓜燉排骨的做法步驟1、排骨,準備焯水。冷水下鍋。2、綠豆提前幾小時泡好。3、大水燒開,保持兩分鐘,關火,倒掉水。4、倒掉血水,...
  • 12317
翠綠冬瓜怎麼做-翠綠冬瓜的做法
  • 翠綠冬瓜怎麼做-翠綠冬瓜的做法

  • “現在正是吃冬瓜的季節,很便宜!於是我就買了一個!這道菜就是青辣椒炒冬瓜,清香微辣,原汁原味,適合就米飯!”食材明細主料冬瓜(500g)輔料青辣椒(2oog)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)食用鹽(適量)植物油(適量)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)翠綠冬瓜的做法步驟1、把冬瓜去皮去籽,洗幹...
  • 23413
綠翡翠怎麼做-綠翡翠的做法
  • 綠翡翠怎麼做-綠翡翠的做法

  • “蔬菜具有很高的營養價值,而保留營養的最好方法就是儘量不要經過高温烹煮。這道菜用拌的方法,保留了營養,而且也保留了萵苣的口感。價格也很實惠,希望春苗們,健康長大!”食材明細主料萵苣(一根)葱(少許)香油(5滴)輔料鹽(少許)蒜(4瓣)油辣椒(一勺)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠翡翠的...
  • 4325
翠綠甕菜怎麼做-翠綠甕菜的做法
  • 翠綠甕菜怎麼做-翠綠甕菜的做法

  • “我們老家都叫它甕菜,其實也叫空心菜它的營養價值非常高,簡單的説一下吧:清熱解毒,通便防癌,增強體質、潔齒防齲,降低血糖,而且空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱,可潔齒防齲除口臭,健美皮膚,堪稱美容佳品一般人羣均可食用。1.適宜於便血、血尿和鼻衄患者,同時適宜於糖尿病、高...
  • 14086
苦瓜綠豆骨頭湯的做法 清火更清涼-----苦瓜綠豆骨頭湯 苦瓜綠豆骨頭湯怎麼做
  • 苦瓜綠豆骨頭湯的做法 清火更清涼-----苦瓜綠豆骨頭湯 苦瓜綠豆骨頭湯怎麼做

  • “上週天氣還算過得去,雖然算不上很涼爽,但也算不上很熱,鬱悶的是,明天開始又要上升到35度了,唉,夏天,怎麼才能輕鬆地渡過呢。這兩天還有點小忙,幾天沒做美食了,天氣熱,出門真難受呢,今天好不容易空一點,做點骨頭湯給小熊喝吧。夏天用綠豆來燉湯是很合適的,還可以用上冬瓜,今天換成了苦...
  • 15107
青紅翠綠怎麼做-青紅翠綠的做法
  • 青紅翠綠怎麼做-青紅翠綠的做法

  • 食材明細主料菠菜(一小把)輔料蝦(隨意)大蒜(2瓣)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青紅翠綠的做法步驟1、菠菜洗淨,蝦挑蝦線,大蒜切碎。2、熱鍋下油,放大蒜爆香,下蝦。3、大火翻炒蝦後放入菠菜。4、菠菜炒蔫了放一小勺鹽,加入一大碗水,水開以後翻炒個幾個就可以了。5、鮮鮮的菠菜湯就...
  • 19472
綠豆芽炒苦瓜怎麼做-綠豆芽炒苦瓜的做法
  • 綠豆芽炒苦瓜怎麼做-綠豆芽炒苦瓜的做法

  • “簡單美味,快手菜。”食材明細主料綠豆芽(一把)苦瓜(一根)調料花生油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠豆芽炒苦瓜的做法步驟1、苦瓜洗淨,去瓤,切絲,備用。2、自制綠豆芽,純天然無添加無公害,淘洗乾淨,控水,放入盤中,備用。3、鍋燒熱放適量油,倒入苦瓜和綠豆芽加適量鹽調...
  • 30412
夏季爽口翡翠苦瓜如何做簡單又好吃
  • 夏季爽口翡翠苦瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料苦瓜:一隻輔料玉米油或橄欖油:適量鹽:適量雞精:適量蒜末:適量花椒粒:適量具體步驟1.首先到超市或菜場選購新鮮苦瓜,目前市面的苦瓜有大致兩種,一種就是比較細長的最常見的普通苦瓜,另一種叫做“菠蘿苦瓜”,後者身形...
  • 21728
那可以怎麼食用呢-黃瓜汁翠翠綠綠的
  • 那可以怎麼食用呢-黃瓜汁翠翠綠綠的

  • 黃瓜是蔬菜當中的一種,黃瓜的表皮是綠色的,上面會有一些像毛刺一樣的顆粒狀,頂端有一朵黃花。我們如果摸上去外表皮毛毛的,這説明黃瓜是比較新鮮的。黃瓜既是一種蔬菜可以炒着吃,煮着吃,或者是燒湯吃,也可以像水果一樣直接生吃非常可口。黃瓜具有很豐富的營養,有美白的功效,也可以...
  • 7634
清炒苦瓜的做法 墨爾本的翡翠 清炒苦瓜怎麼做
  • 清炒苦瓜的做法 墨爾本的翡翠 清炒苦瓜怎麼做

  • “那時,極不愛吃苦瓜。入口,覺的苦,覺得澀,必是不到兩秒,皺着眉吐出來。倒是它的乖巧模樣一直惹人憐愛。每次在超市見到它時,總見它靜靜的、舒展的躺在那裏,掩着白、藏着黃、露着綠,掛滿晶瑩淚滴般的小疙瘩,回家洗淨切開,裏面也是揣了珍珠般的籽……一直覺得,苦瓜,是藏了若干心事的深...
  • 30429
熗拌苦瓜的做法 清爽翠綠的熗拌苦瓜 熗拌苦瓜怎麼做
  • 熗拌苦瓜的做法 清爽翠綠的熗拌苦瓜 熗拌苦瓜怎麼做

  • “苦瓜有很多吃法,我最中意的是原汁原味的熗拌苦瓜。熗拌苦瓜做法簡單,口感清香,質地清脆,色澤翠綠,是一道去火祛暑的夏季爽口小菜。”食材明細主料苦瓜(1根)輔料大蒜(2粒)食用油(適量)配料鹽(2克)雞精(2克)花椒(5粒)辣椒(2個)原味(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌苦瓜的做法步驟1、苦瓜洗...
  • 10798
涼拌青翠苦瓜怎麼做-涼拌青翠苦瓜的做法
  • 涼拌青翠苦瓜怎麼做-涼拌青翠苦瓜的做法

  • 食材明細主料苦瓜(1根)輔料小米椒(1個)配料鹽(適量)醋(適量)味極鮮(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌青翠苦瓜的做法步驟1、把苦瓜切片。2、放到開水裏燙1分鐘。水再開後撈出馬上放進冷水裏浸泡,這樣苦瓜才會很脆爽。3、最後把調料放進去拌勻就好了,不要忘了小米椒哦,小小的...
  • 30487
洋葱綠豆芽炒苦瓜怎麼做-洋葱綠豆芽炒苦瓜的做法
  • 洋葱綠豆芽炒苦瓜怎麼做-洋葱綠豆芽炒苦瓜的做法

  • “美味可口,快手菜。”食材明細主料苦瓜(一根)綠豆芽(一把)輔料洋葱(一個)調料花生油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱綠豆芽炒苦瓜的做法步驟1、苦瓜洗淨,去瓤,切絲,備用。2、洋葱剝外皮洗淨,切絲,備用。3、自制綠豆芽,純天然無添加無公害,淘洗乾淨,控水,放入盤中,備用。4...
  • 28639
苦瓜綠豆湯怎麼做-苦瓜綠豆湯的做法
  • 苦瓜綠豆湯怎麼做-苦瓜綠豆湯的做法

  • “廣東人喜歡喝湯,根據季節的變化煲不同的湯。夏天的湯一般為消暑下火的,都比較清淡。苦瓜具有清熱消暑的功效,炒菜煲湯都適合。”食材明細主料苦瓜(3個)綠豆(半碗)豬骨(600克)輔料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)苦瓜綠豆湯的做法步驟1、豬骨飛水,洗乾淨。2、綠豆清洗乾淨...
  • 16293
綠豆苦瓜燉脊骨怎麼做-綠豆苦瓜燉脊骨的做法
  • 綠豆苦瓜燉脊骨怎麼做-綠豆苦瓜燉脊骨的做法

  • “天氣越來越熱,是時候煲點清爽的湯汁了。綠豆用來煲湯,湯汁鮮美,很好的解了肉湯類的膩,加入苦瓜,能有清熱解暑的作用。”食材明細主料脊骨(1000g)苦瓜(兩根)綠豆(一把)輔料薑片(三片)鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)綠豆苦瓜燉脊骨的做法步驟1、脊骨浸泡一會,中間換兩次水。放...
  • 7168
綠豆苦瓜排骨湯怎麼做-綠豆苦瓜排骨湯的做法
  • 綠豆苦瓜排骨湯怎麼做-綠豆苦瓜排骨湯的做法

  • “非常清爽的一道湯,綠豆苦瓜解秋燥,排骨軟糯。”食材明細主料綠豆(一把)排骨(500g)苦瓜(一根)輔料姜(一塊)鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)綠豆苦瓜排骨湯的做法步驟1、排骨剁成小段。2、沖洗掉血水。3、冷水放入排骨,開火準備焯水。4、姜拍破,苦瓜去籽、改刀。5、大火燒開,...
  • 32620
冰鎮翠玉苦瓜沙拉怎麼做-冰鎮翠玉苦瓜沙拉的做法
  • 冰鎮翠玉苦瓜沙拉怎麼做-冰鎮翠玉苦瓜沙拉的做法

  • “苦瓜,以白綠色或青綠色、有光澤、有稜和瘤狀突起的嫩瓜為佳。苦瓜或出現紅黃色,就是熟透了,種子已經發紅變硬,食用時口感較差。苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,也對治療痢疾、中暑發熱、痱子、結膜炎等病有一定的功效。苦瓜的維生素C含量很高,具有預...
  • 19035
綠茶苦瓜釀的做法 雙重敗火熬苦夏-----綠茶苦瓜釀 綠茶苦瓜釀怎麼做
  • 綠茶苦瓜釀的做法 雙重敗火熬苦夏-----綠茶苦瓜釀 綠茶苦瓜釀怎麼做

  • “天氣好熱,天天在35、6度左右徘徊了。苦瓜釀以前做過,這次做法有些不同。大家知道苦瓜和綠茶都是清火的,那如果將它們聯合起來,是不是功效更強呢。小時候最討厭的菜就是苦瓜,怎麼都弄不明白為什麼大人會吃這麼難吃的東西,長大後慢慢習慣了苦瓜的味道,現在想想,大人會吃一些感覺...
  • 15427
專題