鮮香不油膩的豬肉芹菜包子圖解

芹菜餡包子是我家吃的最多的餡料，喜歡吃芹菜的那股清香的味道。芹菜是一種營養成分很高的蔬菜，尤其是胡蘿蔔素會比很多蔬菜都高，我又是一個喜歡吃各種麪食的人，所以這個包子在我們家餐桌上出現的概率超高，絕對鮮香不油膩。

主料

麪粉 ：500g
芹菜 ：300g
豬肉 ：300g

輔料

香油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
雞精 ：適量
植物油 ：適量
五香粉 ：適量
酵母粉 ：適量

詳細步驟：

第一步

麪粉加酵母個適量的水揉成麪糰，蓋上濕布發酵

第二步

肉切塊，放進絞肉機裏，打成肉糜

第三步

肉餡加葱姜，雞精，鹽，醬油，五香粉，食用油攪勻

第四步

芹菜切段放進絞肉機打碎

第五步

把芹菜放進肉餡裏

第六步

攪拌勻

第七步

發酵好的麪糰。排除空氣，分成大小均勻的小麪糰

第八步

拿一小塊麪糰擀成圓形放上餡料

第九步

包成包子

第十步

全部包號以後放20分鐘，然後開火蒸20分鐘

第十一步

就可以出鍋了