清淡的大頭菜豬肉包子如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道清淡的大頭菜豬肉包子是可以在前一天晚上製作完畢之後，放進冰箱備用的呢，因為這樣的包子可以在晚上當做晚餐，也可以在早上當做早餐呢，如果當做早餐的話會感覺更好呢，不知道大家覺得怎麼樣呢，快來試試吧，不要錯過呢，趕緊來試試吧。

主料

豬肉 ：200

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

準備好一個發麪團，豬肉剁成肉泥，大頭菜切碎，裝入盆裏 倒入少許鹽，抓一抓，剎出水分

肉泥裝入盆裏，倒入適量的鹽 味精 花椒麪 醬油調勻

再倒入適量的油調勻（要順一個方向攪動，肉餡更香容易上勁兒）

將大頭菜擠幹水分，放在調好的肉餡兒裏

再攪拌一下

取一塊麪團，揉成長條

再揪成一個個大小均勻的劑子

擀成小餅狀（中間厚兩邊薄，這樣蒸的時候不易塌底兒）

取適量的肉餡兒，放在麪皮上

用另一隻手從一端捏起

鍋中坐水，將包子擺好 要留有空隙，蒸的過程中還會餳發的

鍋的周圍用濕布蓋好防止漏氣，大火蒸5分，轉中小火15分鐘