有哪些清淡的月子餐推薦-月子期間飲食要清淡

在月子期間，產後婦女身體一般比較虛弱，需要及時補充營養，要吃清淡又富有營養的食物。這個時候清淡的月子餐就很必要了，蒸菜是非常適合月子期間的一種烹飪方式，它最大程度保留食物營養，而且少鹽少油很清淡，十分適合產後的婦女食用。

清淡的月子餐菜譜

一、香菇蒸鱈魚

食材

鱈魚1塊、幹香菇3朵、小葱2根、姜3片、蒸魚豉油1大勺

做法

1、香菇泡發洗淨切成片;小葱切段，姜切絲。

2、葱姜擺放蒸盤上，再將洗淨的鱈魚塊擺放上葱姜上。

3、將香菇放在鱈魚上，調入蒸魚豉油。

4、輕輕晃動盤子，讓調汁均勻鋪撒在食材上。

5、鍋燒熱水，放入鱈魚隔水蒸10分鐘，出鍋撒上葱花即可。

二、蒜酥蒸南瓜

食材

南瓜300克、切成末的葱、姜、蒜1勺、生抽1勺、香油1小勺、高湯1勺(沒有可用水代替)

做法

1、南瓜去皮去瓤洗淨，切成厚約0.3釐米的片，碼入盤中。

2、鍋內燒熱，倒植物油，油温4成熱放入葱薑蒜末，用小火炒出香味。

3、倒入生抽、高湯、香油煮開，關火。

4、將熬好的蒜酥汁澆在南瓜片上。

5、將這個盤子入鍋蒸6-7分鐘即可。

三、白蛤蒸蛋

食材

雞蛋2個、雪蛤200克、姜適量、小葱適量、香油、醬油適量

做法

1、姜葱洗淨加水煮開，放入洗乾淨的白蛤，煮至微開備用。

2、雞蛋打散，取蛋液1.5倍的白蛤水混合攪拌，濾掉氣泡。

3、盤子抹油，放入煮開的白蛤，倒入蛋液，蓋上保鮮膜。

4、鍋中燒水，水開後放入盤子大火蒸10分鐘至蛋液凝固。

5、淋上醬油即可。

四、託蒸黃魚

食材

大黃魚1條，雞蛋1個，鹽、油、醋、蒜、姜、澱粉適量

做法

1、蛋打散;蒜、姜切末;黃魚宰洗乾淨。

2、在魚身上劃幾刀，抹上鹽，撒上蒜末和一半的薑末。

3、將黃魚先沾一層薄薄的澱粉，再沾一層蛋液，放入油鍋中煎至兩面金黃色，盛起。

4、將魚放進蒸鍋中蒸約15分鐘取出。

5、將剩餘的薑末放入調料碗中，加入少量醋、香油調成料汁，淋在蒸好的魚上即可。

五、清蒸蠔油鮑菇夾

食材

杏鮑菇一根、豬肉餡一份、鹽、醬油、雞精、葱、姜、蠔油、澱粉適量

做法

1、肉餡加葱薑末、鹽、雞精、醬油、少許清水和澱粉調勻。

2、杏鮑菇洗淨，切成兩片相連的夾，把拌好的肉餡填到鮑菇夾裏，碼盤。

3、放蒸鍋裏蒸12-15分鐘，取出，把盤子裏的湯汁倒進炒鍋裏，放適量蠔油、少許鹽攪勻，用水澱粉勾芡。

4、把做好的芡汁澆在蒸好的鮑菇夾上即可。

以上介紹的幾款清淡的月子餐大家都學會了嗎？月子期間產後婦女身體虛弱，一定要注意營養均衡，及時通過食療補充身體營養，才能幫助身體恢復。這幾個蒸菜烹調的月子餐都是很清淡的，而且富有營養，對於產後婦女營養補充、身體恢復非常有益的。