美味的麻辣雞丁米線如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

今天我想給大家來是一道很不一樣做法卻很常見的麻辣雞丁米線吧，平時多用常見的食材嘗試下不一樣的做法做出來的菜，這樣家人也不會覺得膩，我可以跟大家説這一定是一道雖然簡單但不失風味的菜，無論是味道還是賣相都很好，是非常值得一試的一道菜。

主料

郫縣豆瓣， ：一包（用不完）
雞肉或者雞塊 ：愛吃肉就多放點

輔料

黑木耳 ：看喜好適量
上海青或者生菜 ：一把
米線或者米粉也可以用燴麪等等 ：看人數而定
雞精 ：適量
鹽 ：適量
辣椒 ：適量
香菇 ：數朵

具體步驟

好多材料都是寫的適量，這個真心得看喜歡吃什麼了…這次做的我直接抓了兩把木耳泡着，擇好切絲或者小塊三黃雞一隻，剁塊大料，香葉啥的準備好等做好滷之後再煮米線

鍋裏放油炸花椒，花椒炸得差不多了倒出來

放葱和姜，量根據自己口味定吧…我的沒放放葱姜的時候順便把八角和辣椒放進去，沒放葱姜所以直接放了八角辣椒

然後放雞肉，醬油

大火開炒…炒熟之後放入木耳和香菇丁，繼續炒…

覺得都熟了之後添水，加大料…

水開了加雞精，鹽和郫縣豆瓣調味…

滷一定要一定鹹一點…然後開始下面咯

水開了下米線…然後米線快熟的時候放青菜…關火撈出來…

放滷

放香菜