紫薯餡可以用豬油嗎

可以。紫薯餡可以用豬油炒，也可以用黃油、玉米油或是其他食用油炒。炒紫薯餡的時候，可以酌情添加適量的白砂糖，炒出來的紫薯餡口感會更好。炒紫薯餡的火候不宜過大，需要全程小火慢炒。炒好的紫薯餡，可以用於製作紫薯餅、紫薯包子、奶香紫薯包等。