黃油可以用豬油代替嗎

不能。兩者來源不同，用途也不同，黃油可以用來做糕點、甜品、、麪包、雪花酥等，而豬油一般用來炒菜。豬油炒素菜比用植物油要香，口感也要好。來源也不相同，黃油來自於動物的油脂，而豬油則是從豬肉、豬的脂肪等提煉出來，經過脱色、脱酸等製作而成。