豬油可以用來做什麼-豬油保質期多久

記憶中，小時候過年的時候，爸爸媽媽會把親戚朋友都找來，大家一起把養了幾個月的豬殺掉，這樣家裏一年所需要的豬肉就都有了，豬真的渾身都是寶，豬油在做菜的時候也非常香，那豬油保質期多久呢？

一、豬油保質期多久

其實豬油並沒有明確的保質期，因為氣温等儲存條件的不同，導致豬油可存放的時間也不同，但是通常情況下，豬油一般可以存放18個月左右，不過因為豬油並沒有明確的保質期，所以如果吃豬油的話要先檢查一下豬油是否過期，怎麼判斷豬油是否過期，其實非常簡單，聞一聞就可以，一般過期的豬油，變質之後會產生明顯的異味，這樣的豬油就不要再繼續食用了。

二、豬油可以用來做什麼

每當年關將近的時候，就是我們北方冬季最忙碌的時候，忙碌了一年，終於可以好好地過一個年，至今在我們那裏還有年底殺豬的傳統，一家人熱熱鬧鬧吃一次殺豬菜，是一件特別幸福的事情，大家很少吃肥肉，所以就把肥肉用來煉油，也就是豬油，在我們鄉下也叫做灰油，小時候家裏條件一般，吃的大部分的油都是年底殺豬時儲存下來的豬油，那豬油都可以做什麼呢？

1.炒菜，其實豬油也和其他的油是一樣的，也可以用來炒菜，但營養價值確實不如花生油等精煉的食用油，但是從小到大也吃習慣了。

2.豬油拌飯，這是一道非常出名的拌飯了，蒸好的米飯淋上豬油，撒上葱花，奇香無比，非常好吃，再加幾塊排骨就更好了。

3.開鍋養鍋，至今在我們家如果新買來的鍋，一定要先用豬大油小火滋潤整個鍋，才能夠正式使用。

豬油除了上述用途外，其實還有很多用途，除了用來吃，還可以做潤脣膏，用來養護皮鞋也是不錯，現在已經較少的人還在食用豬油了，因為豬油當中含有的較高膽固醇對現在的人體傷害較大，所以大家就很少用豬油來炒菜了，不過偶爾吃一點豬油還是非常不錯的。