如何保存起酥油-起酥油是用豬油做的嗎

隨着烤箱和各種料理機的出現，越來越多的人家中都備有這些器材，也有越來越多的人開始在家中自己製作各種各樣的甜品。做一些甜品時，我們經常會在食譜中看到起酥油這個名詞，那麼，起酥油是用豬油做的嗎?

一、起酥油是用豬油做的嗎

起酥油和豬油一樣都呈現出乳白色，也都是固體狀態的，所以在看到起酥油的時候，人們便不免發出疑惑：起酥油是用豬油做的嗎?接下來讓我們一起來了解一下吧!雖然起酥油和豬油無論是狀態還是顏色，都與豬油十分的相似，但是起酥油並不是用豬油做的，起酥油和豬油則是兩種不同的油類。起酥油這個詞是起源於英文的shorten，這個詞有着將其用在甜品製作中，會產生酥脆口感之意，所以人們便將這種物質稱為起酥油。

起酥油又被人們稱為白油，因為它呈現出白色，起酥油的主要原料是植物油而非豬油，起酥油是一種合成的物質，所以人們很少直接食用起酥油，主要是將它作為一種輔助烘焙的材料。

二、如何保存起酥油

隨着人們越來越喜歡自己在家中製作甜品，起酥油的存放便也成為一大難題，如果家中喜歡吃甜食的人員較少，起酥油無法一次性用完，那麼應該如何更好的存放起酥油呢?

1. 冷凍

最簡單的方法就是將起酥油放入冰箱的冷凍層中，這樣可以延長起酥油的使用時長。

2. 溶解

還有一種較為麻煩的延長起酥油使用時間的方法，就是將起酥油放入大約50攝氏度的鍋中，讓其慢慢溶解成為液體油，但是一定要注意控制好油温哦。

3. 密封

在日常的使用過程中，一定要注意不要讓水和鹽等物質進入起酥油，所以一定要將起酥油密封保存。

我們聊了這麼多與起酥油有關的問題，認真的讀完這篇文章，你對起酥油是用豬油做的嗎這個問題是否已經有了瞭解呢?希望這篇文章可以對正在疑惑的你起到一些幫助作用。如果你也喜歡用起酥油製作甜品，可以記錄一下保存起酥油的方法哦，這樣可以大大延長起酥油的使用時間的。