如何存放豬油-豬油放了兩三年能吃嗎

豬油就是從豬肉身上提煉出來的油，豬油炒的菜非常好吃，就算大家家裏沒有，去到農村的某個親戚家，你一定能見到它，那豬油放了兩三年能吃嗎?我們應該如何存放豬油呢?

一、豬油放了兩三年能吃嗎

不管是什麼東西，只要是食物，它的保質期就不會太長，因為食物追求的就是新鮮美味，放久了的食物談何新鮮。

豬油放了兩三年當然不能再吃了，因為我們日常生活中的豬油都是自己將豬肉放進鍋裏提煉出來的，它的純度沒有那麼高，因此雜質也會有不少，即使豬油不會發生變質，這些雜質也會隨着時間的推移和空氣中的某些物質發生化學反應，出現變質的現象，因此放了兩三年的豬油是不能吃的。

二、存放豬油的方法

不同季節豬油存放的時間也不盡相同，冬天熬的豬油能存放的時間會更長，夏天天氣太熱，豬油難以維持固體狀態，自然容易發生變質，那有什麼方法延長豬油的保質期呢?

首先我們可以在熬豬油的時候準備一些過濾的工具，豬油一經熬製出來，還是液體狀態的時候就將豬油過濾去渣，等它涼透的時候，可以在豬油上面添上一層豆油，這樣豬油的保質時間會更長。

另外一個方法就是利用家裏的冰箱，冰箱絕對稱得上是食物保鮮的必備工具，將不用的豬油用保鮮膜封好，放進冰箱，既能保證温度，還能杜絕空氣中的某些物質和豬油發生氧化反應，導致變質。

豬油的作用很多，但是豬油並不適用於所有菜品，豬油的最佳搭檔應該是新鮮的蔬菜，豬油炒出來的青菜顏色青翠，鮮豔欲滴，非常的誘人，但是由於豬油中脂肪的含量非常高，因此大家要控制住自己，適量的吃一些沒關係，但是不要吃太多!