醬油要先放還是後放-炒豬肉多久才最好

豬肉現在已經是很常見的一種肉類的，平時很多人為了讓食物更加美味，會選擇放一些豬肉來炒。畢竟豬肉炒起來，還是非常香的。只不過炒豬肉多久才好，不少人都有着這樣的疑問。至於炒豬肉醬油先放還是後放，也是很影響豬肉吃起來的味道的。

一、炒豬肉多久才最好

1. 豬肉是我們生活中最為常見的肉類，也是我們最常吃的家常菜必備食材，而現在我們也有很多吃貨，他們可都是無肉不歡的肉食動物，因為豬肉比起牛肉價格更加便宜親民，比起羊肉它的沒有羶味烹飪起來也很容易，它的營養價值也是非常高，味道美。

2. 炒到變色，加水稍微煮煮，一般三五分鐘就熟了。豬肉裏可能有寄生蟲，比如豬肉絛蟲什麼的，但也並不是所有的都會有，平時只要多加註意，就已經足夠了。

二、醬油要先放還是後放

1. 我們在做炒豬肉時，為了讓肉達到色香味俱全的效果就會用到醬油，尤其是在調色方面，醬油有着巨大的用處，這是我們大家都知道的。我們為了讓炒豬肉的成品色澤看上去更加美味，就會加入醬油，但也有人為了讓醬油炒出香味會在炒肉的時候加入醬油，但是做出來的味道卻不好吃。

2. 醬油作為一門主要用來調色的調味品，應該是在起鍋之前才加的調料，而且醬油如果過早加入的話還會破壞醬油的成分，這樣就達不到原本提鮮的作用了。

3. 所以我們要在菜炒完之後，起鍋之前加入醬油再炒勻一下起鍋。這樣才是真正正確的做法。

總體上來説，豬肉的價格還是我們普通百姓可以接受的，價格比較平價，所以説豬肉還是深得不少人的喜歡的。只是在炒豬肉的時候，還是要多注意控制好合理的時間的。雖説豬肉的做法相對簡單，至於炒豬肉多久這個問題，還是需要慢慢實踐得來的。