煮小湯圓醪糟是先放還是後放

後放。醪糟應該等到湯圓全部浮到水面上之後再放，放入醪糟以後煮一分鐘左右即可出鍋，而且放入醪糟的湯圓會比較清香爽口。另外要注意的是，湯圓應該等到水燒開以後再放入鍋中，煮湯圓的時間不宜過久，在煮湯圓的同時要經常用工具攪拌，防止粘鍋。