當前位置:味味甜 >

關於瘦肉炒韭黃的家常做法的餐飲百科

瘦肉炒韭黃怎麼做-瘦肉炒韭黃的做法
  • 瘦肉炒韭黃怎麼做-瘦肉炒韭黃的做法

  • 食材明細主料瘦肉(205克)韭黃(245克)調料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)瘦肉炒韭黃的做法步驟1、食材:瘦肉(已清洗)、韭黃。2、將韭黃清洗清洗撈出。3、放在案板上切成段。4、將瘦肉放在案板上切成絲。5、起鍋倒油燒熱,下入切好的瘦肉翻炒翻炒...
  • 10122
黃瓜炒瘦肉怎麼做-黃瓜炒瘦肉的做法
  • 黃瓜炒瘦肉怎麼做-黃瓜炒瘦肉的做法

  • “黃瓜口感清脆,汁水豐盈,具有清熱解渴,利尿解毒的功效,還能促進人體的新陳代謝,一起學起來吧。”食材明細主料黃瓜(1根)輔料瘦肉(100g)調料油(適量)鹽(適量)小米椒(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜炒瘦肉的做法步驟1、黃瓜,瘦肉切片備用。2、小米椒切小段。3、起鍋燒...
  • 8383
瘦肉絲炒韭菜薹怎麼做-瘦肉絲炒韭菜薹的做法
  • 瘦肉絲炒韭菜薹怎麼做-瘦肉絲炒韭菜薹的做法

  • “韭菜薹具有潤肺,活血祛瘀,明目,益肝,補腎的功效,配合豬瘦肉煸炒,絕對是一道當下的美味佳餚。”食材明細主料豬瘦肉絲(150g)韭菜薹(200g)輔料食用油(30g)醬油(10g)食鹽(5g)濕澱粉(3g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)瘦肉絲炒韭菜薹的做法步驟1、韭菜薹洗淨,摘去老根和花蕾。2、將韭菜...
  • 13557
韭花炒肉的做法 家常小炒——韭花炒肉 韭花炒肉怎麼做
  • 韭花炒肉的做法 家常小炒——韭花炒肉 韭花炒肉怎麼做

  • 食材明細主料韭花(適量)肉片(適量)輔料幹辣椒段(適量)薑絲(適量)花椒(適量)配料十三香(適量)花生油(適量)雞精(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭花炒肉的做法步驟1、豬肉洗淨切片用醬油,水澱粉醃製待用2、韭花洗淨摘去花苞切段3、鍋中入較多的豬油4、油熱後放入肉片翻炒至...
  • 6381
韭黃炒肉怎麼做-韭黃炒肉的做法
  • 韭黃炒肉怎麼做-韭黃炒肉的做法

  • “香脆滑嫩。”食材明細主料韭黃(200g)瘦肉絲(100g)輔料紅薯粉(1勺)豆瓣醬(5g)調料鹽(適量)菜籽油(5勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭黃炒肉的做法步驟1、韭黃洗淨,切成段,放入鹽碼味。2、瘦肉放入豆瓣醬抓勻。3、再放入紅薯粉抓勻,讓肉絲滑嫩。4、油熱以後,放入碼好味道的肉絲。5...
  • 22975
韭菜花炒肉的家常做法
  • 韭菜花炒肉的家常做法

  • 韭菜花炒肉是我們耳熟能詳的家常菜,韭菜花的營養價值非常高,因此這道菜,不僅味道十分鮮美,而且對我們的身體健康極為有益,其實韭菜花炒肉的做法也非常簡單,對於新手也很易上手,以下為你介紹具體的韭菜花炒肉的步驟,希望對你有所幫助。一、韭菜的營養價值韭菜的營養價值很高,每100...
  • 14585
韭黃炒肉皮怎麼做-韭黃炒肉皮的做法
  • 韭黃炒肉皮怎麼做-韭黃炒肉皮的做法

  • “韭黃為韭菜經軟化栽培變黃的產品。是韭菜隔絕光線,完全在黑暗中生長,因無陽光供給,不能產生光合作用,合成葉綠素,長成的韭菜,就會變成黃色,稱之為“韭黃”。選購以葉片無枯萎、腐爛、無綠色的為好。肉皮通常指豬肉的皮,富含膠原蛋白和彈性蛋白,能使細胞變得豐滿,減少皺紋、增強皮...
  • 6180
韭黃炒牛肉怎麼做-韭黃炒牛肉的做法
  • 韭黃炒牛肉怎麼做-韭黃炒牛肉的做法

  • 食材明細主料韭黃(適量)輔料牛肉(適量)調料花生油(適量)玉米澱粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韭黃炒牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨切薄片,加入適量玉米澱粉抓勻。2、加入適量蠔油,生抽和花生油。3、將牛肉抓拌均勻後備用。4、韭黃洗淨後改刀切段。5...
  • 28404
家常瘦肉絲炒羊尾筍怎麼做-家常瘦肉絲炒羊尾筍的做法
  • 家常瘦肉絲炒羊尾筍怎麼做-家常瘦肉絲炒羊尾筍的做法

  • 食材明細主料羊尾筍(3根)瘦肉絲(85克)輔料韭菜(適量)料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常瘦肉絲炒羊尾筍的做法步驟1、食材:羊尾筍(自制)2、瘦肉絲3、韭菜4、將韭菜洗淨、撈出。5、放在案板上切成段,待用。6、將羊尾筍撕開,放在案板上切成段,待用。7、燒鍋倒油燒熱...
  • 16715
黃瓜片炒瘦肉怎麼做-黃瓜片炒瘦肉的做法
  • 黃瓜片炒瘦肉怎麼做-黃瓜片炒瘦肉的做法

  • 食材明細主料黃瓜(適量)青椒(適量)蒜瓣(適量)瘦肉(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜片炒瘦肉的做法步驟1、準備好所有食材。2、熱鍋放食用油,將蒜末煸香。3、放瘦肉,生抽炒香。4、放青椒,鹽,將青椒煸炒軟。5、放黃瓜,翻炒勻。6、裝盤。...
  • 6155
嫩黃豆炒瘦肉怎麼做-嫩黃豆炒瘦肉的做法
  • 嫩黃豆炒瘦肉怎麼做-嫩黃豆炒瘦肉的做法

  • 食材明細主料瘦肉(半斤)嫩黃豆(半斤)輔料鹽(適量)油(適量)幹辣椒(2個)薑片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)嫩黃豆炒瘦肉的做法步驟1、黃豆用青水冼去嫩皮,肉切片或絲,紅椒切段,薑切片2、油燒熱放進切好的瘦肉及薑片,紅椒段,加鹽翻炒。3、待肉炒幹水分倒進冼好的嫩黃豆4、加鹽翻炒5...
  • 11829
黃豆米炒瘦肉怎麼做-黃豆米炒瘦肉的做法
  • 黃豆米炒瘦肉怎麼做-黃豆米炒瘦肉的做法

  • 食材明細主料黃豆米(300克)瘦肉(100克)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆米炒瘦肉的做法步驟1、原料圖2、黃豆米洗淨,瘦肉切成細丁3、瘦肉丁中加入少量生抽,澱粉,拌勻4、熱鍋放油,放入瘦肉丁,翻炒5、炒至肉變色,斷生,盛出,備用6、鍋中放入黃豆米,翻炒,加入...
  • 13144
家常菜肉末韭黃的做法 家常菜—肉末韭黃 家常菜肉末韭黃怎麼做
  • 家常菜肉末韭黃的做法 家常菜—肉末韭黃 家常菜肉末韭黃怎麼做

  • 食材明細主料韭黃(350克)肉末(100克)輔料玉米油(6毫升)鹽(2克)生抽(2克)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常菜肉末韭黃的做法步驟1、提前準備好所需的食材。2、油鍋燒至六成熟,倒入玉米油,大火煸炒肉末一分鐘。3、快速倒入韭黃,煸炒一分鐘,調入少許鹽,生抽,炒均勻出鍋。4、入盤即可。5...
  • 8879
瘦肉炒黃瓜怎麼做-瘦肉炒黃瓜的做法
  • 瘦肉炒黃瓜怎麼做-瘦肉炒黃瓜的做法

  • “黃瓜,清熱解毒,健腦安神,減肥強體。”食材明細主料豬瘦肉(300克)黃瓜(250克)輔料油(適量)鹽(少許)蒜頭(少許)生抽(1湯匙)白糖(少量)生粉(少許)胡椒粉(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瘦肉炒黃瓜的做法步驟1、豬肉切塊,先加點水抓搓,分三次使肉吸盡水份,然後加入生抽、鹽、雞精、白糖、生...
  • 22206
肉絲炒韭黃怎麼做-肉絲炒韭黃的做法
  • 肉絲炒韭黃怎麼做-肉絲炒韭黃的做法

  • 食材明細主料肉絲(適量)韭黃(適量)大蒜(適量)葱花(適量)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉絲炒韭黃的做法步驟1、葱花,大蒜,肉絲提前煮幾分鐘,切絲備用。2、韭黃洗好,切斷備用。3、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油,倒入肉絲和大蒜葱花煸炒均勻。4、倒入韭黃,大火...
  • 28689
韭菜炒臘肉的做法 家常-韭菜炒臘肉 韭菜炒臘肉怎麼做
  • 韭菜炒臘肉的做法 家常-韭菜炒臘肉 韭菜炒臘肉怎麼做

  • 食材明細主料臘肉(少許)韭菜(一大把)輔料鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒臘肉的做法步驟1、臘肉,取五花位置,切片備用。2、韭菜,摘洗乾淨後切三指段。3、熱鍋冷油,下臘肉翻炒幾下,臘肉肥肉略見透明。4、加入韭菜,大火翻炒,加鹽,翻炒。5、注意火候,韭菜見軟就...
  • 13432
——雞蛋韭黃炒瘦肉 雞蛋韭黃炒瘦肉怎麼做-雞蛋韭黃炒瘦肉的做法 簡單快手家常小炒
韭菜瘦肉絲炒茭白怎麼做-韭菜瘦肉絲炒茭白的做法
  • 韭菜瘦肉絲炒茭白怎麼做-韭菜瘦肉絲炒茭白的做法

  • 食材明細主料茭白(215克)韭菜(90克)瘦肉(60克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜瘦肉絲炒茭白的做法步驟1、材料:茭白(已剝殼清洗切成絲)、韭菜(已洗淨切成段)、瘦肉(已切成絲)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的瘦肉,加適量的料酒。3、加適量的生抽。4...
  • 28622
韭黃炒肉絲怎麼做-韭黃炒肉絲的做法
  • 韭黃炒肉絲怎麼做-韭黃炒肉絲的做法

  • “春天來了!剛剛出土的韭黃也帶來了春天的氣息,清香撲鼻。”食材明細主料韭黃(300克)輔料肉絲(100克)調料葱花(少許)蒜蓉(少許)幹辣椒段(少許)鹽(少許)花椒水(少許)生粉(少許)生抽(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭黃炒肉絲的做法步驟1、肉絲加少許鹽、花椒水、生粉、生抽,抓...
  • 15473
瘦肉韭菜炒河粉怎麼做-瘦肉韭菜炒河粉的做法
  • 瘦肉韭菜炒河粉怎麼做-瘦肉韭菜炒河粉的做法

  • “早餐,宵夜都很不錯的選擇,鹹香味美。”食材明細主料河粉(適量)瘦肉(少許)韭菜(少許)輔料薑絲(少許)調料油(少許)醬汁(少許)老抽(少許)生粉(少許)胡椒粉(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瘦肉韭菜炒河粉的做法步驟1、備好食材:瘦肉切片放醬油,胡椒粉,生粉,油,薑絲拌勻醃製10分鐘,韭菜洗淨切...
  • 16166
韭菜炒蜆肉的做法 非常家常的韭菜炒蜆肉 韭菜炒蜆肉怎麼做
  • 韭菜炒蜆肉的做法 非常家常的韭菜炒蜆肉 韭菜炒蜆肉怎麼做

  • “蜆肉,取自黃沙蜆的肉。市場上除了有活的黃沙蜆賣之外,還有去了殼的蜆肉賣。雖然是煮熟的,味道比鮮活的差些,不過不是清蒸,倒也沒什麼,炒來吃味道也不差。我們這邊的人喜歡用韭菜炒蜆肉,非常家常的一種做法,以韭菜的香氣配上蜆肉的鮮美,非常和諧,哈哈。”食材明細主料蜆肉(半斤)韭菜...
  • 15520
韭黃炒肉絲的做法 【四川】韭黃炒肉絲 韭黃炒肉絲怎麼做
  • 韭黃炒肉絲的做法 【四川】韭黃炒肉絲 韭黃炒肉絲怎麼做

  • “韭黃鮮嫩香美,與肉同炒可以起到很好的補鈣作用。”食材明細主料韭黃(200g)裏脊肉(160g)澱粉(1茶匙)醬油(2茶匙)花椒粉(1/4茶匙)豆瓣醬(2茶匙)輔料味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭黃炒肉絲的做法步驟1、準備食材:韭黃、裏脊肉2、裏脊肉切絲,放入澱粉、醬油、少許花椒粉抓勻...
  • 8566
韭菜瘦肉炒百葉絲怎麼做-韭菜瘦肉炒百葉絲的做法
  • 韭菜瘦肉炒百葉絲怎麼做-韭菜瘦肉炒百葉絲的做法

  • 食材明細主料百葉絲(125克)瘦肉(165克)韭菜(205克)輔料小蘇打(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)韭菜瘦肉炒百葉絲的做法步驟1、食材:百葉絲、瘦肉(已清洗切成絲)、韭菜。2、在韭菜里加適量的小蘇打。3、放入清水浸泡片刻。4、隨後,將浸泡好...
  • 7639
瘦肉炒黃花菜怎麼做-瘦肉炒黃花菜的做法
  • 瘦肉炒黃花菜怎麼做-瘦肉炒黃花菜的做法

  • “夏天採來的新鮮野生黃花菜,焯過凍在冰箱裏,現在拿出來真是極其鮮美的菜菜。度娘説黃花菜性平、味甘、微苦,歸肝、脾、腎經;有清熱利尿,解毒消腫,止血除煩,寬胸膈,養血平肝,利水通乳,利咽寬胸,清利濕熱,發奶、解酒毒等功效;主治眩暈耳鳴、心悸煩悶、小便赤澀、水腫、痔瘡便血、口乾...
  • 21508
油豆腐炒瘦肉的做法 家常油豆腐炒瘦肉 油豆腐炒瘦肉怎麼做
  • 油豆腐炒瘦肉的做法 家常油豆腐炒瘦肉 油豆腐炒瘦肉怎麼做

  • “家常油豆腐炒瘦肉,也許是大多數家庭的家常菜。對於一個家庭主婦來説:每天都在為買什麼菜,吃什麼菜發愁。買來買去也就是些家常小炒,平淡的家常菜,過生活吧!就是這樣。平淡的家庭,平淡的生活,平淡的家常便飯,平平淡淡才是真。”食材明細主料油豆腐(適量)瘦肉(適量)輔料青辣椒(適量)配料...
  • 17794
專題