韭黃炒肉絲的做法 【四川】韭黃炒肉絲 韭黃炒肉絲怎麼做

“韭黃鮮嫩香美，與肉同炒可以起到很好的補鈣作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭黃炒肉絲的做法步驟

• 1、準備食材：韭黃、裏脊肉

• 2、裏脊肉切絲，放入澱粉、醬油、少許花椒粉抓勻、醃製入味

• 3、韭黃洗淨切段

• 4、鍋中放少許油，倒入肉絲炒至變白，盛出備用

• 5、倒入韭黃，放入豆瓣醬

• 6、倒入醬油，炒勻。大火快炒至斷生

• 7、倒入肉絲

• 8、放入少許味精炒勻即可