這樣做的起酥油好吃到流口水！-起酥油是什麼

大家對於油是非常熟悉的，因為不管做什麼菜都會用上油，什麼玉米油，花生油，菜籽油，金龍魚油等等都是在我們生活中比較常見的，但我們今天主要説的是起酥油，相信大部分的人都沒有聽説吧，在生活中也不是特別常見。那麼起酥油是什麼呢？起酥油怎麼做好吃呢？

一、起酥油是什麼

起酥油我們可以根據字面意思來理解，其實就是通過加工可以讓食物變的十分酥脆，比如做餅乾的時候就會用到這種油，所以才叫做起酥油，簡單來説就是品質好的豬油。在國外起酥油的品種有很多，但國內的品種就比較單一了，因為在食品工業這一階段提出的要求有很多，所以在這個方面也屬於比較初級的階段，國內起酥油也暫時是粉末性的，而且都是微膠囊型。

二、起酥油怎麼做好吃

食材：低筋麪粉200克，起酥油150克，奶粉適量，糖粉適量，雞蛋1個。

做法

1.先把起酥油取出來等它軟化之後切成小塊，然後放在碗中加入糖粉混合均勻之後進行攪拌。

2.等糖粉完全融化以後再打一個雞蛋進去進行攪拌。

3.把低筋麪粉過篩以後放進去攪拌均勻。

4.把攪拌好的麪糊放在裱花袋裏面。

5.準備一個烤盤，上面放一層吸油紙或者是鋁箔紙，用裱花袋做出自己喜歡的形狀，然後放入烤箱中層上下火烤180度烤15分鐘左右即可。

小貼士：起酥油的營養價值頗高，裏面含有豐富的脂肪，蛋白質和維生素，能夠給身體補充足夠的能量和營養。

現在大家知道起酥油是什麼了吧，只不過在現實生活中的用處不是特別大，一般都是用來做甜品的，大部分的人都是用不到的，如果想要自己動手做餅乾，蛋糕或者是麪包的話就可以買一些起酥油哦，在購買的時候一定要擦亮眼睛呢，畢竟有些起酥油的品質不是特別好。