![美味自制風乾香腸-風乾香腸]( "美味自制風乾香腸-風乾香腸")
- “自制風乾腸其實很簡單。省錢還衞生。大家都來試試吧。我第一次做舊非常成功。”食材明細主料豬前槽肉（5kg）風乾腸調料（1袋（25g））輔料白酒（3兩）白糖（5兩）香油（15g）醬油（2兩）味精（1.5兩）鹹鮮（口味）調味（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制風乾香腸的做法步驟1、豬肉切小塊，1.5cm左右，用上述調料入味（提...
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![【天津】自制美味蒜腸-蒜腸]( "【天津】自制美味蒜腸-蒜腸")
- “各式臘腸香腸可是年菜上少不了的。我們這裏一進12月份滿街的肉脯就掛滿了給顧客做好的臘腸、臘肉，我也就在這時讓商家做上一掛，一掛一般是5斤肉做成的，哩哩啦啦吃到春節前正好吃完，然後再讓商家做一掛，留到年後吃。每次做的臘腸都是麻辣口味的，吃到嘴裏又麻又辣越嚼越香，做的...
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![自制川味香腸-川味香腸]( "自制川味香腸-川味香腸")
- “秋去冬來，一年一度的忙碌又開始了。每年我都要灌製香腸。因為要貼秋膘、要過冬。趁着新鮮的子姜上市、新鮮的花椒，趁着冬藏，我就樂了不顛顛地灌起了香腸。”食材明細主料肥搭瘦豬肉（5斤）豬腸衣（2米）輔料新鮮子姜（30克）食鹽（1勺）料酒（20克）生抽（5勺）花椒粒（1把）原味（口味）榨（工藝）一天（耗時）普...
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![美味的自制風乾腸如何做簡單又好吃]( "美味的自制風乾腸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬肉（肥瘦比例1：9）：10斤腸衣：1袋輔料風乾腸調料：兩袋鹽：160味精：160白酒：200白糖：200醬油：少量具體步驟1.肉洗淨，切成小丁（去皮，去筋）2.用將調料全部加入肉中（味道可根據自家口味調製）淹漬1小時3.用漏斗（我用礦泉水瓶口部，剪...
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![自制香辣美味肉乾怎麼做-自制香辣美味肉乾的做法]( "自制香辣美味肉乾怎麼做-自制香辣美味肉乾的做法")
- “香辣美味,有嚼勁,好吃不上火,自己製作安全衞生,吃得放心”食材明細主料豬肉（500g）五香粉（1茶匙）辣椒粉（1茶匙）胡椒粉（半茶匙）輔料生抽（1-1.5湯匙）老抽（半湯匙）糖（1湯匙）鹽（酌量）微辣（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制香辣美味肉乾的做法步驟1、新鮮豬肉清洗乾淨,放鍋里加水煮熟2、熟...
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![風乾臘香腸怎麼做-風乾臘香腸的做法]( "風乾臘香腸怎麼做-風乾臘香腸的做法")
- 食材明細主料豬肉（1000克）小腸（2根）輔料精鹽（適量）辣椒粉（適量）孜然粉（適量）花椒粉（適量）雞精（適量）料酒（適量）澱粉（適量）醬油（適量）白糖（適量）五香（口味）技巧（工藝）數天（耗時）高級（難度）風乾臘香腸的做法步驟1、帶肥豬肉1000克，小腸。2、小腸用精鹽揉搓後用清水衝冼乾淨待用，將備好的帶肥肉切片待用。3、...
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![美味無窮~圖解-自制風乾腸]( "美味無窮~圖解-自制風乾腸")
- 風乾腸也就是常説的香腸，臘腸，保存期較長，每逢過年過節回到家中，桌上總是會有風乾腸這道美食，外出遠門也總會思念這味道。從上桌率就可以看出大家對其的熱愛程度有多強烈，現在小編就給你們介紹一下如何製作風乾腸。主料豬肉：10斤風乾腸專用調料：1包輔料精鹽：125克醬油：100克香油：15...
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![自制風味牛肉乾-風味牛肉乾]( "自制風味牛肉乾-風味牛肉乾")
- 食材明細主料牛肉（1000g）輔料香葉（適量）大料（適量）桂皮（適量）薑片（適量）葱段（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）配料雞精（適量）糖（適量）鹽（適量）微辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制風味牛肉乾的做法步驟1、去菜市場問賣牛肉的説你要做牛肉乾他會給你推薦比較適合的部位不要帶筋的讓賣肉的順便給切...
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![自制香腸的做法 自制DIY香腸 自制香腸怎麼做]( "自制香腸的做法 自制DIY香腸 自制香腸怎麼做")
- 食材明細主料豬肉餡（300克）鹽漬腸衣（適量）輔料白酒（10克）雞蛋（1個）水（100克）紅曲米粉（5克）配料鹽（15克）白糖（5克）五香粉（5克）五香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制香腸的做法步驟1、鹽15克白糖5克五香粉5克白酒10克水100克雞蛋1個紅曲米粉5克或：現成香腸調料適量白酒10克水100克雞蛋1個2、...
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![自制風乾腸如何做簡單又好吃]( "自制風乾腸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料豬肉（瘦的）：10斤肥的：1斤輔料鹽：100味精：80白糖：160醬油：4兩幹腸料：2袋白酒：160腸衣：適量具體步驟1.將肉洗淨去皮，切1cm見方的肉丁，肥肉也切1cm的肉丁放入盆中。2.將鹽、味精、糖、醬油、白酒、幹腸料倒入切好的肉...
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![自制香腸-香腸]( "自制香腸-香腸")
- 食材明細主料豬肉（30斤）鹽（180克）糖（180克）十三香（一盒）輔料白酒（250克）腸衣（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制香腸的做法步驟1、準備好豬肉，去皮。2、切成小塊，加鹽、糖、十三香、白酒攪拌均勻，醃2個小時入味。3、灌入腸衣中。4、用線紮成一段一段的，用針扎些小空。5、晾曬半...
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![自制哈爾濱風乾腸怎麼做-自制哈爾濱風乾腸的做法]( "自制哈爾濱風乾腸怎麼做-自制哈爾濱風乾腸的做法")
- “哈爾濱紅腸和風乾腸是弛名中外的特產、風味小吃，來哈爾濱的外地人，外國人，都會去買哈爾濱紅腸和風乾腸，在老字號的名店裏，基本都是排隊或者蜂擁的景象。我就教大家家庭製作這個的方法，因為也是為了髮菜譜才再次做這個風乾腸，所以只做了幾個，蒸熟後，全被家人吃光了。”食材明細主...
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![好吃美味的風乾腸]( "好吃美味的風乾腸")
- 風乾腸，又名臘腸，既是風乾，顧名思義，就是不用明火烤，而是通過自然風，變乾製成的臘腸。風乾腸大多以豬肉為原料，用刀切成小塊，加入各種調料，再將其灌入動物腸衣內經發酵風乾過後製成的。過年的時候，家家户户都會做上一些，也使得風乾腸成為我國肉類製品中種類最多的產品。一、大眾風乾...
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![哈爾濱風乾腸的做法 自制哈爾濱風乾腸 哈爾濱風乾腸怎麼做]( "哈爾濱風乾腸的做法 自制哈爾濱風乾腸 哈爾濱風乾腸怎麼做")
- “風乾腸是偶家的常備品種，空口嚼兩片非常的香啊，做菜煮湯煮麪時，都是非常好的配料，甚至米飯快熟時扔幾片在飯上，也是常做的事兒！平時都是在專賣店買來吃滴，40幾塊一斤呢，自己做的話，買啥綠色啥有機的最好的豬肉，都用不到這個價的，學會自己做了，從此告別專賣店！”食材明細主料豬通脊（50...
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![自制香腸怎樣快速風乾]( "自制香腸怎樣快速風乾")
- 放在通風良好乾燥的環境中風乾即可。晾曬香腸時，不宜將香腸放在陽光下晾曬，以免香腸表面的油脂過多，從而出現開裂等現象。晾曬香腸的過程中，香腸表面有起泡現象，可以用針或牙籤進行排氣。保存香腸時，可以將香腸裝入食品袋中，放在冰箱冷藏或冷凍保存。...
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![自制風乾臘腸-風乾臘腸]( "自制風乾臘腸-風乾臘腸")
- 食材明細主料前腿肉（10斤）輔料白糖（100克）白酒（150克）生抽（80克）老抽（20克）五香粉（15克）鹽（75克）雞精（100克）薑汁（100克）腸衣（一份）鹹鮮（口味）調味（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制風乾臘腸的做法步驟1、前腿肉買的時候讓賣肉的師傅切成灌腸用的樣子2、之後放入所有的調料3、用手抓均勻之後醃製三個小...
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![自制風乾牛肉乾怎麼做-自制風乾牛肉乾的做法]( "自制風乾牛肉乾怎麼做-自制風乾牛肉乾的做法")
- “去內蒙古旅遊的時候，特產內蒙古風乾牛肉乾真是大愛，COVID來了乖乖家裏蹲，自己也來做風乾牛肉乾吧，自己做的也挺好吃噠～”食材明細主料牛肉（1000g）醃料生薑片（40g）大蒜片（30g）大葱片（30g）白糖（20g）生抽（20g）料酒（15g）蠔油（20g）香料鹽肉桂棒（或者桂皮5g）花椒（2g）八角（3個）鹽（5g）鹹鮮（口味）醃（工藝）一天（耗時...
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![自制風乾腸怎麼做-自制風乾腸的做法]( "自制風乾腸怎麼做-自制風乾腸的做法")
- “想吃風乾腸，自己做，用料新鮮無添加，詳細做法在這裏。煮好晾乾的幹腸，用保鮮袋裝好放入冰箱，依據自己需要儲存的時間長短，選擇冷凍或是冷藏。想吃的時候，拿出來蒸一下，切片吃；也可以直接切片和青菜一起炒着吃(白菜/辣椒/菜花等)，怎麼吃都好吃，可謂是萬能風乾腸了。”食材明細主料淨...
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![自制風乾腸-風乾腸]( "自制風乾腸-風乾腸")
- 食材明細主料豬肉（十斤）輔料腸衣（適量）白糖（250克）鹽（125克）味精（50克）醬油（100克）香油（15克）辣椒麪（適量）麴酒（150克）鹹香（口味）其他（工藝）數天（耗時）高級（難度）自制風乾腸的做法步驟1、十斤豬肉，肥瘦比例為1:9或2:8切成丁，我是讓賣肉的攪成肉片，圖個省事兒2、放在一個大的容器裏3、白酒150克，最好用曲...
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![自制香腸曬多幹為好]( "自制香腸曬多幹為好")
- 徹底曬乾。自制香腸最好徹底曬乾，這樣香腸的保存時間才會更長，若是沒有曬乾香腸比較容易變質，不易儲存。自制的香腸通常曬制10-15天就可以曬乾，曬乾之後的香腸可以放在陰涼乾燥處保存也可以放進冰箱中冷凍保存，再次食用直接蒸熟即可。...
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![好吃下飯圖解-自制健康風乾腸]( "好吃下飯圖解-自制健康風乾腸")
- 風乾腸，風乾腸是指以肉類為材料，剁碎醃製再灌入腸衣裏面的肉腸。，部分地方把它稱為臘腸，我們四川把它稱為香腸。是我國肉類製品中品種最多的一大類產品。風乾腸有很多種口味，麻辣的，不辣的，還有廣東的甜腸，都很好吃哦，而且可以保存很久。主料帶膘豬肉：8斤輔料大紅袍：20克鹽：30克白酒：1...
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![自制廣味香腸-廣味香腸]( "自制廣味香腸-廣味香腸")
- “自己在家裏做香腸，最關鍵是肉是新鮮的，看的見真實。味道完全按照自己想的味道完美的調製出。經過20天以上的自然風乾，味道才叫巴適。”食材明細主料豬肉（1500克）白糖（200克）鹽（80克）輔料紅曲粉（20克）料酒（2勺）味精（1勺）橘子皮（2張）甜味（口味）拌（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制廣味香腸的做法步驟...
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![風乾魚肉香腸怎麼做-風乾魚肉香腸的做法]( "風乾魚肉香腸怎麼做-風乾魚肉香腸的做法")
- 食材明細主料魚肉（適量）豬肉（適量）小腸（適量）輔料精鹽（適量）十三香（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）調味鮮（適量）姜米（適量）五香（口味）技巧（工藝）數天（耗時）高級（難度）風乾魚肉香腸的做法步驟1、去好魚刺的魚肉，豬肉，小腸。2、將備好的魚肉，豬肉剁成丁，姜切成姜米。3、剁好的魚肉，豬肉，姜米放進攪拌機裏攪成...
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![風味香腸披薩的做法 美味出色，亨氏番茄醬—在家自制披薩醬美味健康兩不誤【風味香腸披薩】 風味香腸披薩怎麼做]( "風味香腸披薩的做法 美味出色，亨氏番茄醬—在家自制披薩醬美味健康兩不誤【風味香腸披薩】 風味香腸披薩怎麼做")
- “電視一放必勝客的廣告，我家閨女就吵着要去吃，其實我也是一直都垂涎美味的披薩。自己在家做，健康美味兩不誤，用亨氏番茄醬炒的披薩醬，味道非常好，一次可以多做些，用保鮮袋分裝起來冷凍保存，下次直接拿來用就行了。”食材明細主料麪粉（185克）温水（110克）乾酵母（1.5茶匙（7.5ml））白糖（1湯匙（1...
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![美味香腸的做法 美味香腸自制做法 美味香腸怎麼做]( "美味香腸的做法 美味香腸自制做法 美味香腸怎麼做")
- “香腸的吃法也是多種多樣，我們愛吃的香腸，加入煎蛋，青菜，榨菜味道超級的棒。淘寶味味滋專做正宗土豬肉香腸味道超級棒”食材明細主料香腸（200g）雞蛋（1個）青菜（100g）榨菜（1袋）輔料食用鹽（適量）醬油（適量）麻辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）美味香腸的做法步驟1、香腸切片。2、煎蛋一個。3...
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味味甜
