學起來！超級好吃！-榴蓮酥的做法這裏有

榴蓮酥看起來金黃金黃的，色澤非常地誘人，它是用新鮮的榴蓮果肉做成的，它的表皮層次非常的分明，而且口感非常的鬆軟，做工特別的精細，它的原產地是在泰國，後面才在中國興起來的，那麼榴蓮酥的做法具體是怎麼樣的呢?接下來就讓小編來為大家講解一下。

一、榴蓮酥的做法

1.首先，我們要準備好製作榴蓮酥的材料，它的材料分為油皮材料、油酥材料和內餡材料，其中油皮材料為中心麪粉150克、糖35克、黃油50克、温水75克;油酥材料包括黃油45克、低筋麪粉90克;內餡兒材料包括榴蓮肉300克。

2.我們把油皮的所有材料把它揉成一個光滑的麪糰，然後再用保鮮膜把它蓋上，鬆弛十分鐘左右待用。

3.我們把油酥的所有材料放在一起之後，然後把它們混合均勻揉成一個團，把油皮和油酥分別揉成一個長條兒，然後均勻地切割成12份。

4.我們把油酥包到油皮裏面，給它壓扁折三折，再壓扁再折三折，最後擀成一個圓片，就成了一個油酥皮。

5.我們把榴蓮包到油酥皮當中，開口向下放到烤盤當中，然後打開烤箱預熱180度，隨後把蛋黃液刷到我們的蛋黃酥上面，放到烤箱中層約三十分鐘，就可以出烤箱了，然後在酥皮的最外層刷上一層蜂蜜，味道就更加完美了。

二、做榴蓮餅的注意事項

1.我們剛做出來的榴蓮酥一定要趁熱吃，這樣它的表皮口感才會很好。

2.有的朋友如果家裏面沒有烤箱的話，也可以採用油炸的方式，其實跟烤出來的感覺差不多。

3.大家在揉酥皮的時候一定要用心，否則的話，會沒有口感。

4.我們包榴蓮肉的時候，一定要把它包緊一點，不然的話會影響口感。

5.麪糰一定一定要記住要靜置，這樣它才能夠吸收進材料的味道。

6.為什麼要刷蛋黃液?是因為這樣烤出來的顏色，色澤會更加的誘人。

7.做榴蓮酥的時間也是有講究的哦，最好是在不冷不熱的秋天，17、18度的天氣是最合適的，不然榴蓮酥容易漏油，影響操作。

關於榴蓮酥的做法小編就為大家介紹到這裏啦，榴蓮酥不僅口感好而且營養豐富，榴蓮裏面含有非常豐富的蛋白質，被稱之為“熱帶果王”，我們多吃榴蓮酥可以對身體進行到一個很好的滋補，這麼好的食品我們趕緊動手做起來吧，吃到自己做的榴蓮酥一定會更香的!