美味的香煎華子魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

華子魚 ：6條

輔料

油 ：適量
料酒 ：20
魚釀醬油 ：20
浦源魚露 ：10

具體步驟

1.主料：華子魚6條（約500克）調料：浦源魚露10克、魚釀醬油20克、料酒20克

2.華子魚魚去除內臟洗淨、魚身兩面各改一字花刀

3.依次加入入魚露、魚釀醬油、料酒

4.醃製15分鐘

5.平底鍋燒熱，加入少量食用油，將醃製好的華子魚放入鍋中煎制

6.煎制過程中轉中小火慢煎、魚兩面各煎成金黃色即可盛出食用

烹飪技巧

1、華子魚腥味不是很重，所以醃製時間不用過長；2、煎制過程中一定要中小火慢煎，兩面煎制金黃色時為好。