健康美食之西紅柿牛腩湯如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

牛肉 ：250
西紅柿 ：500

輔料

鹽 ：適量
大料 ：適量
幹辣椒 ：適量
料酒 ：適量
番茄沙司 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.牛肉用水焯一下

2.焯好後清洗乾淨

3.切成小塊

4.放入電壓力鍋，加入葱、姜、料酒、大料、幹辣椒及適量水

5.調到25分鐘的檔，壓一下

6.壓好的牛肉放入砂鍋，並把湯也倒進去。調料可以不要了

7.西紅柿切小塊

8.鍋中放油，放入西紅柿及少許番茄沙司

9.炒至出湯，西紅柿變軟

10.倒入牛肉中，加入鹽、雞精

11.用火燒開即可

烹飪技巧

牛肉焯的時候要涼水下鍋。焯一下是為了清洗方便牛肉在壓制過程中不要放鹽西紅柿加入番茄沙司炒味道會更好。