西紅柿牛腩牛肉湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛肉，牛腩 ：一斤
西紅柿 ：兩個

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
八角 ：適量
鹽 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1. 把買的牛肉放到涼水裏浸泡一個小時，去除牛肉裏的血水。

2. 然後切成大的塊，放進鍋裏，冷水放肉！開火！

3. 煮開，加料酒，會看到水面有很多沫狀的，這時把牛肉撈出！

4. 用涼水反覆衝牛肉，把髒的東西都沖掉

5. 接着鍋裏重新放入乾淨的水，放入牛肉，葱，薑片，八角，蓋上鍋蓋，大火煮開鍋，改小火頓

6. 煮半個小時左右，把西紅柿切成塊狀放入鍋裏一起煮

7. 再繼續煮半個多小時，看到西紅柿都頓爛了之後就差不多了，這時候放鹽，這裏説下，要好的時候放鹽，這樣營養損失的少！最後放香菜

8. 成品，味道還是不錯的！我沒有放入太多的調料，我覺得還是保持食物的原味比較好，牛肉和西紅柿很鮮！