好吃的西紅柿土豆牛腩湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

西紅柿土豆牛腩湯可以説是最家常的一道湯了，這道菜品有西紅柿、土豆和牛腩三種食材製作而成，西紅柿含有碘和許多微量元素，土豆富含大量澱粉，而牛腩具有豐富的動物油，三種食材慢火燉煮將營養全部保留，適合各類人羣食用，老人，孩子尤其體弱的小孩子應該多喝。

主料

牛腩 ：300

輔料

西紅柿 ：三個
土豆 ：一個
葱 ：適量
花椒 ：適量
黃酒 ：適量
八角 ：適量
姜 ：適量
香葉 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.牛腩?少量花椒八角煮開，去浮沫

2.砂鍋放冷水若干，放入牛腩，大火

3.西紅柿去皮切小塊，土豆切小塊

4.水開後放入葱段，薑片，香葉

5.大火沸騰十分鐘後放入土豆，西紅柿，轉小火，倒入適量生抽，黃酒。

6.小火至少一個小時，喝前放入少量鹽，可依據個人口味撒適量香菜

烹飪技巧

1、西紅柿去皮，頂端劃十字刀放入沸水半分鐘，冷水冰下去皮很方便。去皮後便於入味。