西紅柿土豆牛腩煲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

做為一個熱愛美食的吃貨，總的有一兩道拿得出手的佳作吧。而這道西紅柿土豆牛腩煲絕對可以作為你的必殺技哦。不僅食材營養美味，就連少少的湯汁都帶着不一般的美味。作為家庭待客的菜品絕對是一個不錯的選擇哦。現在就和小編一起學起來吧。

主料

牛腩 ：500
西紅柿 ：2個
胡蘿蔔 ：100
土豆 ：200

輔料

啤酒 ：100
鹽 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.牛腩浸泡去除血水，切塊放入涼水中煮開撈出

2.放入砂鍋中，放葱姜

3.倒入啤酒去腥

4.再倒入開水大火煮開後改小火

5.其餘食材都切塊

6.1小時後放入一半的西紅柿再小火燜制

7.30分鐘後再倒入全部食材煮開後放鹽

8.再中小火燜到土豆軟綿，撒上胡椒粉即可

烹飪技巧

1、牛腩先浸泡去除血水，再焯一下。