醇香西紅柿土豆牛腩煲如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

這道醇香西紅柿土豆牛腩煲是我非常喜愛的一道風味獨特的傳統家常菜品，製作方法非常簡單，只是燉煮需要一定的火候和時間，作為餐桌上一道大菜是非常合適的選擇。這道菜對食材的選擇和搭配不管從風味上還是口感上來説都是非常合理的選擇。

主料

牛腩 ：500
西紅柿 ：2個
土豆 ：200
胡蘿蔔 ：100

輔料

啤酒 ：100
葱 ：適量
胡椒粉 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

牛腩浸泡去除血水，切塊放入涼水中煮開撈出

放入砂鍋中，放葱姜

倒入啤酒去腥

再倒入開水大火煮開後改小火

其餘食材都切塊

1小時後放入一半的西紅柿再小火燜制

30分鐘後再倒入全部食材煮開後放鹽

再中小火燜到土豆軟綿，撒上胡椒粉即可