美味的香煎茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：2條

輔料

麪粉 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.茄子洗乾淨，切厚塊

2.加鹽稍微醃軟去一下水份，撒點胡椒粉

3.麪粉加水和鹽，攪成麪糊，茄子放下去泡一下

4.熱鍋下油，把包了麪糊的茄子放下去煎

5.一面定型了翻面煎另一邊

6.茄子軟的時候就表示熟了，可以出鍋了.

烹飪技巧

茄子可以切厚些，夾寫肉末在中間會更好吃。可以選擇炸會更香。